Bu kolay salata tarifi çok gurme tatma. Aslında, misafirlerinizin üzerinde çalıştığınızı düşünecek kadar şahane bir şey (bunu yapmak için sadece birkaç dakikanızı almalısınız!). Kolayca ev yapımı bir Taylandlı salata sosunda salatalık, yeşil soğan, kırmızı biber dilimleri ve fıstık ile birlikte bazı ananas parçaları (taze veya konserve), ve voila - yaz kendisi gibi görünüyor ve tadı gibi mükemmel bir salata atmak. Diğer Tayland yemeklerine eşlik etmek için güzel bir salata yapar ya da partinin konuşması için emin olduğunuz bir barbekü partisine veya potluck'e götürün!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 ila 1 1/2 bardak (taze veya konserve ananas) parçaları
- 1
- İngiliz salatalık (veya 1 orta alan salatalık)
- 3 adet taze soğan (dilimlenmiş)
- 1 kırmızı dolmalık biber (ince dilimlenmiş veya doğranmış)
- 1/2 bardak kuru bütün kavrulmuş tuzsuz fıstık (veya kaju fıstığı)
- 1 bardak taze kişniş
- 1/2 bardak taze fesleğen yaprağı (yapraklar büyükse doğranmış)
- Salata Sosu için:
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 kırmızı biber (çekirdeksiz ve kıyılmış, OR 1 çay kaşığı.
- acı sos
- 1 çorba kaşığı soya sosu
- 1 çorba kaşığı
- balık sosu
- 1/2 kireç suyu
- 2 tatlı kaşığı esmer şeker
- 1/4 çay kaşığı karides ezmesi veya 1/2 yemek kaşığı. balık sosu
Nasıl yapılır
- Tüm salata sosu malzemelerini bir fincanla birleştirin ve bir kenara koyun. Ananas parçaları bir karıştırma kabına yerleştirin.
- Salatalık hazırlamak için: Bir sebze soyucu ile cildi çıkarın, daha sonra salatalık uzunluğunu yarıya kadar kesin. Bu bölümleri tekrar uzunlamasına dilimleyin (salatalık kalınsa birkaç kez), ardından küpleri veya parçaları oluşturmak için diğer yolu dilimleyin. Bunları karıştırma kasesine ekleyin.
- Kibrit çöpü benzeri parçalar yaratmak için ince kırmızı biber dilimleyin. Bunları karıştırma kasesine ekleyin.
- Dilimlenmiş ilkbahar / yeşil soğan ve tüm kavrulmuş fıstık ekleyin.
- Fesleğen için her birini bir kenara koyarak fesleğen ve kişnişin çoğunu ekleyin.
- Üzerine salata sosu dökün ve iyice atın.
- Bir servis tabağına ve ekstra fesleğen ve kişniş ile üstte bir kepçe salatası, artı iyi bir fındık serpintisi.
- İstenirse, yan tarafta kireç takozları ile servis yapın.
Salata İpuçları :
- Bu salata ilk atıldığında en iyi durumda. 1-2 gün içinde artıkları yemeye çalışın.
- Eklenmiş protein için (ana yemek olarak hizmet veriyorsa), 1 kapta pişirilmiş karides veya 1 paket derin kızarmış tofu küp şeklinde kesilir.
- Bir partide servis etmeyi planlıyorsanız veya bir potluck'e götürüyorsanız: Tüm malzemeleri hazırlayın ve bunları ayrı kaplara buzdolabına koyun. Ayrıca giyinmeyi hazırlayın ve buzdolabında bir kavanoz veya kapalı bir kapta saklayın, daha sonra servis yapmadan önce hepsini bir araya toplayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 199 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 321 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 4 g |