Salatalık ve Yeşil Domates ile Bahçe Relish

Bu leziz bahçe tarifi tarifi salatalık, yeşil domates, soğan ve biberle yapılır. Bir değirmeni ya da mutfak robotu ile yapmak kolay ve harika bir hot dog relish yapar. Ya da, salatayı salatalarda veya tartar sosunda veya benzeri sosta kullanın.

Bu geç bahçe sebze kullanımı için mükemmel bir yoldur.

Ne İhtiyacınız Var

• 8 adet kırmızı biber (kırmızı ve yeşil, öğütülmüş veya mutfak robotunda ince doğranmış)
• 4 bardak yeşil domates (öğütülmüş veya mutfak robotunda ince doğranmış)
• 4 bardak dekapaj salatalık (öğütülmüş veya mutfak robotunda ince doğranmış)
• 3 bardak soğan (öğütülmüş veya mutfak robotunda ince doğranmış)
• 3 1/2 bardak elma suyu sirkesi
• 2 bardak şekeri
• 2 yemek kaşığı tuzlama tuzu
• 2 yemek kaşığı hardal tohumu
• 1 çay kaşığı kereviz tohumu
• 2 yemek kaşığı karışık dekapaj baharatları (bağlı bir tülbent çanta içinde)

Nasıl yapılır

1. Çalışma alanı, kutu, kavanoz ve kapakları hazırlayın. Konserve ve Kaynar Su İşleme için Kavanoz Hazırlama .
2. Sebzeleri hazırlayın; fazla sıvıları boşaltın.
3. Sebzeleri büyük paslanmaz çelik veya emaye kaplı su ısıtıcısı ile birleştirin.
4. 1/4 bardak sirke karıştırın. Orta-yüksek ısıya koyun ve kaynatın. 30 dakika boyunca sık sık karıştırarak kaynamaya devam edin.
5. Sıvıları boşaltın ve atın.
6. Kalan 1 3/4 bardak sirke, şeker, tuz, kereviz tohumu ve hardal tohumu ekleyin. Tülbent poşetini karışık dekapaj baharatları ile ekleyin. Bir kaynamaya getirin.

1. Isıyı orta-düşük seviyeye indirin ve 5 dakika pişirin.
2. 1/2-inç headspace bırakarak, sıcak, hazırlanmış kavanoz doldurun.
3. Kavanoz jantlarını temizleyin ve kapakları ve halkaları ile takın. Kapalı bir kaynar su banyosu içinde 10 dakika boyunca işlem yapabilirsiniz.
4. Isıyı kapatın, kapağı çıkarın ve kavanozların sıcak suda 5 dakika bekletin. Tamamen soğumak için bir rafa çıkarın.

Bunları da beğenebilirsin

Tatlı Soğan Relish

Ev yapımı Mısır Relish

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	13
Toplam yağ	0 g
Doymuş yağ	0 g
Doymamış yağ	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodyum	75 mg
Karbonhidratlar	3 g
Diyet lifi	0 g
Protein	0 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)