Eşsiz ve yeni bir tatlı için arama yapıyorsanız, daha fazla kendinizi yormayın. Pirinç pudingi Asya genelinde yaygın olarak bulunur. Farklı baharatlarla birçok varyasyon eklenmiş olsa da, geleneksel olarak ana malzemeler için pirinç ve süt kullanılarak yapılır. Bu yemek için diğer ortak isimler arasında "pirinç lapası", "arroz con leche" ve "arroz con dulce" bulunur.
Bu narin dokunuşta, aromatik vanilya fasulyesi en üst düzey konforlu yiyeceklerden birini yükseltiyor ve bu pudingi son derece rahatlatıcı hale getiriyor! Ayrıca, bu basit tarif yumurtasızdır ve süt veya süt ürünü olmayan yerine konabilir, bu nedenle veganlar veya alerjisi olanlar için harika bir seçenek. Bu tarif aynı zamanda daha fazla misafir sağlamak için kolayca ikiye katlanabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak su
- 1 bardak Arborio pirinci
- 4 bardak süt, soya sütü veya pirinç sütü
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1
- vanilya fasulyesi, tohumları ortaya çıkarmak için uzunlamasına bölünmüş
- 1 mango, soyulmuş ve doğranmış (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
Orta tencerede su kaynatın. Pirinci ekleyin ve bir kez hızlıca karıştırın.
Suyu bir kaynama noktasına getirin ve daha sonra ısıyı alçaltın ve örtün.
Pirinç 10 dakika ya da su emilene kadar pişirin.
Bu arada, süt ve şekeri birleştirin ve birleştirmek için karıştırın. Pirinç suyu emdiğinde, süt ve şeker karışımını dökün. Küçük, keskin bir bıçakla vanilya fasulyesini yarıya kadar yarıya kadar kesin.
Sonra, vanilya fasülyesi tohumlarını podtan dışarı ve karışıma kazın. daha sonra podu da potaya ekleyin.
Sıcağı kaldırın ve karışımı bir kez daha tekrar kaynatın.
Sıcaklığı azaltın ve ikinci kez pişirin, arada sırada karıştırın. Pirinç kremsi hale gelene kadar ve sütün çoğunu emene kadar ara sıra karıştırmaya devam edin. Bu yaklaşık 30 dakika sürecek.
Vanilya podlarını lezzetin acılaşmasına izin vermeyecek şekilde çıkarın.
Son olarak, pudingi tabaklara servis yapın ve biraz soğumaya bırakın. Hemen buzdolabında 20 ila 30 dakika boyunca servis yapabilir veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Topaklar için , istenirse servis yapmadan önce taze mango küpleri yerleştirmeyi düşünün. Diğer harika malzemeler arasında tarçın, rendelenmiş hindistan cevizi veya yaban mersini bulunur. Aşırı tatlı bir tatlı için vanilya pudingi kadar istediğiniz kadar toppings ile tepesinde.
Hava geçirmez bir kapta saklayın ve bir haftaya kadar buzdolabında saklayın.
Daha lezzetli ve güçlü bir tat için anason tohumu ve zencefil gibi baharatların eklenmesi gibi farklı tatlar yaratmak için başka varyasyonlar yapılabilir. Bir başka değişiklik ise, turunçgil sağlamak için bir sulu lezzet ya da limon kabuğu rendesi için safran (sadece birkaç iplik) eklenmesini içerir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 313 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 170 mg |
| Karbonhidratlar | 62 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 10 g |