Sarımsak Kavrulmuş Tavuk bir tarif con sabor! Sarımsak ve soğan turşusu, bu tavuk tarifi lezzetini inancın ötesine taşır. Sirke ve limon suyunun dokunuşu, tavuğun o kadar hassas olmasını sağlayarak kemiği pratikte bırakır.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 pound tavuk bacağı çeyrek
- 4 yemek kaşığı
- misket limonu suyu
- Marinade için:
- 2 orta boy soğan (soyulmuş, dörde bölünmüş)
- 8 ila 10 karanfil
- sarımsak (soyulmuş, 1 tatlı kaşığı tuz ile bir macun haline getirilir)
- 1/2 bardak su (veya beyaz şarap)
- 1/4 bardak zeytinyağı
Nasıl yapılır
- Bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda, soğan, sarmısak ezmesinin yarısı, su (veya şarap), zeytinyağı ve sirke ile karıştırın.
- Salamurayı tavukların üzerine dökün ve en az 1 saat (24 saatten fazla olmamak üzere) soğutun. Marinat ne kadar uzun olursa, lezzet o kadar güçlü olur.
- Marinasyon süresinden sonra, turşusu tavuktan boşaltın ve kurulayın.
- Ön ısıtma fırını 350 F'ye.
- Sarımsak ezmesi, misket limonu, adobo ve karabiber ile tavuk sürün.
- Tavuğu deri tarafı yukarı bakacak şekilde bir kızartma kabına koyun.
- Meyve suları berraklaşana kadar 1 saat kızartın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 638 |
| Toplam yağ | 39 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 19 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Sodyum | 180 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 60 g |