Sebzeli Fırın Kaplı Dana Bonfile

Bu kolay fırında pişirilmiş sığır bonfile, patates, kereviz ve havuç da dahil olmak üzere çeşitli sebzelerle mükemmel bir şekilde pişirilir. Sığır eti, tuz ve karabiber, domates ve soğan ile birlikte biraz maydanoz ile terbiyelenir.

İhale etli brisketi patates ve sebze ile servis edin.

Ne İhtiyacınız Var

• 3-4 kilo sığır bonfile (konserve sığır eti değil)
• 1/2 çay kaşığı kaba karabiber
• 1 çay kaşığı tuz (bölünmüş)
• 3 büyük havuç (yaklaşık 3 inç uzunluğunda parçalar halinde kesilir)
• 3 büyük kereviz sapı (yaklaşık 3 inç uzunluğunda parçalar halinde kesilir)
• 1 büyük soğan (dilimlenmiş)
• 2 orta boy domates (soyulmuş, özlü ve 1 1/2-inç parçalar halinde kesilmiş veya 1 bardak doğranmış konserve domates)
• 1/4 fincan taze doğranmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 6 orta boy patates (kırmızı tenli, yaklaşık 1 1/2 pound)

Nasıl yapılır

1. Ön ısıtma fırını 325 F'ye.
2. Dana brisketini iri kıyılmış karabiber ve 1/2 çay kaşığı tuz ile serpin. Büyük bir tavada, yüksek ateşte, yağ tarafı aşağı, kahverengi brisket; diğer tarafa dönün ve kahverengiyi bir kenara koyun.
3. Sığır brisketini sığ 3-4 litre pişirme kabına veya Hollanda fırına koyun. Etin etrafındaki havuç, kereviz, soğan, domates ve maydanoz dallarını düzenleyin.
4. 1 bardak sıvı ölçü kabında veya küçük bir kasede, unu 1/4 çay kaşığı tuz ve 1 su bardağı suyla karıştırın. Un karışımını tavaya dökün, tavada kalan kahverengi parçaları gevşetmek için karıştırın.

1. Tavada ve sebzeler üzerinde tava suları dökün. Sıkıca kapatın ve 2 saat pişirin.
2. Dörde bölünmüş patatesleri ateşe koyun ve kalan 1/4 çay kaşığı tuz serpin. 30 dakika daha uzun süre veya patates ve brisket çatalları ihale edene kadar pişirin ve pişirin.

Bunları da beğenebilirsin
Bira ile Fırınlanmış Konserve Dana Bonfile
Yavaş Tencere Sonbahar Pot Kızartma
Ekşi krema sos ile ülke pot kızartma

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	502
Toplam yağ	20 g
Doymuş yağ	8 g
Doymamış yağ	9 g
Kolesterol	162 mg
Sodyum	515 mg
Karbonhidratlar	22 g
Diyet lifi	3 g
Protein	56 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)