Mısır çubukları muffin veya mısır ekmeğine lezzetli ve eğlenceli bir alternatiftir. Bu Güney klasik, herhangi bir doyurucu çorba , güveç veya fasulye yemeği ile harika gider. Bu tarif, dökme demir mısır çubukları kullanır, ancak bir çörek teneke bir tutam çalışacaktır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 bardak sarı
- mısır unu
- 1/2 bardak un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı şeker (istenirse)
- 1 yumurta (biraz dayak)
- 1 1/4 bardak süt
- 1/4 bardak eritilmiş tereyağı (veya bitkisel yağ)
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 425 F'ye ısıtın. Mısır çubukunu yağla gresleyin ve hamuru yaparken fırına koyun.
- Karıştırma kabında mısır unu, un, tuz, kabartma tozu ve sodayı birleştirin; karıştırmak için karıştırın. Eğer mısır ekmeğinizi biraz daha tatlı seviyorsanız, 1 çorba kaşığı şeker ekleyin. Başka bir kapta yumurta, süt ve erimiş tereyağı veya yağı bir araya getirin; Sadece nemlendirilinceye kadar karıştırın, kuru malzemelere ekleyin.
- Her bir kalıbı yaklaşık 3/4 doldurarak önceden ısıtılmış mısır çubuk tavaya dökün. 12 ila 15 dakika ya da altın kahverengiye kadar pişirin.
- 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tavadan dikkatle çıkarın. İstenirse, eritilmiş tereyağı ile fırçalayın. Bir mini mısır çubuk tepsisi kullanıyorsanız, yaklaşık 18 mısır çubukları veya daha fazlasını yapar.
- Eğer bir mısır çubuklu tavaya sahip değilseniz, bu tarif, yağlanmış veya püskürtülmüş (pişirme yağı spreyi) muffin kaplarda pişirilmiş yaklaşık 12 kek yapmalıdır. Aynı sıcaklıkta yaklaşık 20 ila 25 dakika pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 105 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodyum | 156 mg |
| Karbonhidratlar | 13 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |