Mısır çubukları muffin veya mısır ekmeğine lezzetli ve eğlenceli bir alternatiftir. Bu Güney klasik, herhangi bir doyurucu çorba , güveç veya fasulye yemeği ile harika gider. Bu tarif, dökme demir mısır çubukları kullanır, ancak bir çörek teneke bir tutam çalışacaktır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 bardak sarı
- mısır unu
- 1/2 bardak un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı şeker (istenirse)
- 1 yumurta (biraz dayak)
- 1 1/4 bardak süt
- 1/4 bardak eritilmiş tereyağı (veya bitkisel yağ)
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 425 F'ye ısıtın. Mısır çubukunu yağla gresleyin ve hamuru yaparken fırına koyun.
- Karıştırma kabında mısır unu, un, tuz, kabartma tozu ve sodayı birleştirin; karıştırmak için karıştırın. Eğer mısır ekmeğinizi biraz daha tatlı seviyorsanız, 1 çorba kaşığı şeker ekleyin. Başka bir kapta yumurta, süt ve erimiş tereyağı veya yağı bir araya getirin; Sadece nemlendirilinceye kadar karıştırın, kuru malzemelere ekleyin.
- Her bir kalıbı yaklaşık 3/4 doldurarak önceden ısıtılmış mısır çubuk tavaya dökün. 12 ila 15 dakika ya da altın kahverengiye kadar pişirin.
- 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tavadan dikkatle çıkarın. İstenirse, eritilmiş tereyağı ile fırçalayın. Bir mini mısır çubuk tepsisi kullanıyorsanız, yaklaşık 18 mısır çubukları veya daha fazlasını yapar.
- Eğer bir mısır çubuklu tavaya sahip değilseniz, bu tarif, yağlanmış veya püskürtülmüş (pişirme yağı spreyi) muffin kaplarda pişirilmiş yaklaşık 12 kek yapmalıdır. Aynı sıcaklıkta yaklaşık 20 ila 25 dakika pişirin.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 105 |
Toplam yağ | 5 g |
Doymuş yağ | 1 g |
Doymamış yağ | 3 g |
Kolesterol | 13 mg |
Sodyum | 156 mg |
Karbonhidratlar | 13 g |
Diyet lifi | 1 g |
Protein | 2 g |