Soya humusu, geleneksel humus üzerinde büyük bir varyasyondur.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kutu (15 ons) soya fasulyesi veya 1 bardak dondurulmuş edamame (yeşil soya fasulyesi), kabuklu
- Konserve soya fasülyesinden sıvı (kullanılıyorsa)
- 2-3 çorba kaşığı limon suyu (tada bağlı olarak)
- 1 1/2 yemek kaşığı tahin
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır
- Bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda, soya fasulyesi, limon suyu, tahin, sarımsak ve tuz iyice karıştırılıp düzene kadar karıştırılır.
- Soya fasülyesinden istenen kıvama gelinceye kadar, krem ve macun benzeri sıvı ekleyin.
- Hemen servis yapın veya yaklaşık bir saat boyunca kapağı kapatın ve buzdolabında saklayın.
Taze sebze, pide veya pide ile servis yapın.