Benim tavuk pide ekmeğim sandviç, insanların daha fazlası için geri geliyor. Borulama, yumuşak pide ile marine edilmiş tavuk göğsü ve sebzeler dilimi en iyi öğle yemeği zamanıdır.
Orta Doğu'daki hemen hemen her öğünde pide ekmeği servis edilir. Daldırma veya cebe lezzetli sandviçler yapmak için kullanılabilir. Orta Doğu'da, pide çok yüksek ısının elde edilebileceği tuğla fırınlarda yapılır. Bir ev mutfağında çoğaltmak çok zor, ama bu tarif, yüksek ısıyla birleşince çok yakın geliyor.
Sos ekle:
Pide ile eşleştirebileceğiniz birkaç sos var. Sosu, ketçap gibi bir çeşni dağıtıcı veya daldırma, au jus stili gibi sıkabilirsiniz :
- Tahin Sosu : Bu susam bazlı sos, Ortadoğu mutfağında bir elyaftır. Genellikle shawarma ile servis edilir.
- Falafel Acı Sos : Evet, falafel diyor. Dikkatli ol, kesinlikle baharatlı.
- Tarator Sos : Bu, Orta Doğu restoranlarının size söylemeyeceği gizli sos. Eh, sır dışarı ve bu sos lezzetli olduğu gibi yapmak kadar kolay! Tarator harika bir sos yapmak için tahini sarımsakla birleştirir.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 adet somun ekmeği (yarıya)
- 1 soğan (dilimlenmiş; kırmızı veya sarı)
- 1 domates (doğranmış)
- 1 salatalık (ince dilimlenmiş)
- Tavuk için:
- 2 kilo tavuk göğsü (tüm görünür yağlar kesilmiş)
- 3 çorba kaşığı limon suyu
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/8 çay kaşığı cayenne
Nasıl yapılır
Orta bir kapta tüm tavuk malzemelerini bir araya getirin ve en az iki saat bekletin. Tavukları marine etmeden çıkarın ve yaklaşık 1/4 ila 1/2 inç incelirin.
Orta tavada 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Yüksek ortalığa ısıtın ve tavuk ekleyin. Tavuğu yaklaşık 8 dakika pişirin, yemek pişirmek için arada sırada karıştırın.
Orta kasede tavukları sebzeli sebzelerle birleştirin. İstenen sos veya çeşni ekleyin.
İstenen miktarı kullanın.
Isı pide fırın veya mikrodalga fırında. Pide tavuk ve sebzeler ile doldurulur.
Hemen patates kızartması ile servis yapın.
Sos Fikirler:
- Humus
- Tahin sosu
- Yoğurtlu sarımsak sosu
- Mayo
- Favori salata sosu gibi ranch, İtalyan, vb
İlgili Makaleler:
- Ev yapımı tam buğday Pide ekmeği nasıl yapılır
- Kolay Ev Yapımı Pide Ekmeği
- Shwarma Hakkında Bilmeniz Gereken 4 Şey (Ne Kadar Eğlenceli Olduğunun Ötesinde)
- Tarator Sos: Sebzeler, Deniz Ürünleri, Sığır, Tavuk veya Kuzu Üzerine Lezzetli ...
- Favori Shawarma Tarifler Top 4 Soslar
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1537 |
| Toplam yağ | 57 g |
| Doymuş yağ | 20 g |
| Doymamış yağ | 27 g |
| Kolesterol | 406 mg |
| Sodyum | 966 mg |
| Karbonhidratlar | 106 g |
| Diyet lifi | 10 g |
| Protein | 151 g |