Bir zamanlar, hamantaschen - geleneksel olarak Purim'den zevk alan 3 köşeli hamur işleri - kesinlikle tatlıydı ve hemen hemen her zaman birkaç seçkin dolgu, yani mohn (haşhaş tohumu), lekvar (kuru erik) , kayısı veya meyve reçeli, veya Birazcık vahşi olmak istersen çikolatalı veya limonlu lor olabilir. Şimdi, pratik olarak hamantaschen üzerinde yaratıcı yeni şeyler almak için geçiş bir koşer blogger / foodie / yemek kitabı yazarı rite, ve burada en iyi birkaç bulacaksınız. Bu listenin gelişmeye devam edeceğinden emin olmak için geri kontrol ettiğinizden emin olun!
01/04
Gül Su Fıstık Hamantaschen (Sütlü)© Miri Rotkovitz Purim hikayesi, Shushan'da ya da antik Pers'te yaşandığı için, Gülhane suyu ve antepfıstığı - Farsça Yahudi mutfağının önemli maddeleri - bu hamantaschen'de lezzet temas noktaları olarak öne çıkmaktadır. Şekerli kurabiye tarzı hamur, rosewater ile içilir ve ev yapımı antepfıstığı marzipan dolumu, kakule dokunuşuyla lezzetlendirilir.
02/04
Hamantaschen Çikolatalı Hamurlu (Sütlü)Çikolatalı Hamurlu Hamantaschen. © Miri Roktovitz Chocolatey hamantaschen fikrini seviyorsanız, ancak çikolatalı dolgusunun erimez olmayışından etkilenmiyorsanız, neden biraz şeyleri sallamayın ve çikolatayı hamurun içine koymayın? Kakao tozu, bu eşsiz hamantaschen hamuruna çok çeşitli dolgular sunan lezzetli bir çikolata aroması ve kurabiye benzeri krizi verir. Aynı zamanda çalışmak kolay, bu yüzden mutfakta küçük yardımcılarınız varsa iyi bir seçim.
03/04
Bal Tarihi Hamantaschen (Sütlü)Kredi: Anita Schecter Spruce'ın kendi Ortadoğulu Yemek yazarı Anita Schecter, hamantaschen ile ciddi bir takıntısına sahip, bu yüzden bu bal tarihinin hamantaschen'in kesinlikle delice olduğuna bahse girebilirsiniz . Schimter, sade bir ev yapımı bal peyniri, Purim ikramının şu anki favori iterasyonunda portakal suyu ve lezzetiyle tatlandırılmış tereyağlı bir hamurun içine doldurulur.
04/04
Limonlu Haşhaşlı Hamantaschen (Pareve veya Sütlü)© Miri Rotkovitz Haşhaş tohumu geleneksel bir hamantaschen bileşenidir, ancak yoğun ve yapışkan bir dolgu ile sınırlı kalmaları için hiçbir sebep yoktur. Haşhaşlı kurabiyelerden ilham alın ve bunun yerine bir çorba kaşığı veya ikiyi hamur haline getirin. Tohumlanmış benekli hamantaschen'i, çok taze hissedilen klasik bir lezzet eşleştirmesi için ev yapımı veya sakladığınız limonlu lor ile doldurun. (Bu arada, eğer limonlu lorun büzgüsü sizin bir şey değilse, haşhaşlı hamur da reçel veya marmelat ile güzelce çiftleşir).