Sığır, bal ve soya karışımında marine edilir, istiridye sos ile karıştırılır ve susam tohumu ile doldurulur. İstenirse, servis yapmadan önce susam tohumlarını kızartın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 pound gögüs biftek
- 1/2 kırmızı dolmalık biber
- 1/2 yeşil dolmalık biber
- 1 bardak mung fasulye filizi
- 1 sap kereviz
- Marinade
- 4 çay kaşığı sıvı bal
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çorba kaşığı su
- 1 adet yeşil soğan, doğranmış
- 2 çay kaşığı mısır nişastası
- Sos :
- 1 çorba kaşığı istiridye sosu
- 1/4 fincan düşük sodyum tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Diğer :
- 1 diş sarımsak
- 2 dilim zencefil
- 4 çay kaşığı su ile karıştırılmış 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı
- beyaz susam tohumu , kızarmış
- Tavada kızartmak için 4 yemek kaşığı yağ
Nasıl yapılır
1. Sebzeleri yıkayın ve boşaltın. Sapları ve tohumları maydanozdan ayırın ve ince şeritler halinde kesin. Durulayın ve mung fasulyesi filizlerini iyice boşaltın. Kerevizi sokun ve diyagonalleri ince şeritler halinde kesin.
2. Tahıldaki biftekleri ince şeritler halinde kesin. Son olarak mısır nişastası ekleyerek, marinası malzemelerle birleştirin. Biftek 15 dakika bekletin.
Sos malzemelerini birleştirin ve bir kenara koyun.
3. Wok'u orta-yüksek sıcaklıkta ısıtın. Isıtılmış wok'a 2 yemek kaşığı yağ ekleyin. Yağ hazır olduğunda, sığır eti ekleyin. Kahverengi kısaca, sonra neredeyse pişirilene kadar kızartın . Wok'tan çıkarın. Gerekirse wok'u temizleyin.
4. 2 yemek kaşığı yağ ekleyin. Sarımsak ve zencefili ekleyip kızartıncaya kadar karıştırın (yaklaşık 30 saniye). Yeşil biber ve kereviz ekleyin. Kısaca kızartın ve kırmızı biberi ekleyin.
Sebzeleri wok'un kenarlarına doğru itin. Wok'un ortasına sosu ekleyin. Kısaca ısıtın, daha sonra mısır nişastası ve su bulamacını ekleyin, karıştırmak için karıştırın.
Biftekleri tekrar wok'a ekleyin. Mung fasulye filizlerini ekleyin. Her şeyi bir arada karıştır. Sunmadan önce susam tohumu serpin. 2 veya 4 (çok bölümlü bir öğünün parçası olarak) sunar.
Susam Tohumu ile Sığır Okuyucu İnceleme :
Degerlendirme: 4.5 5 yıldızlı
Gözden geçirme: "Göze çarpacak kadar yakın. Google'da bulmak için 35 saniyeden az süren basit ve parlak bir yemek." Ömer'den
En Sığır Fry-Fry Tarifler
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 45 mg |
| Sodyum | 953 mg |
| Karbonhidratlar | 35 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 23 g |