Bu hafif ve lezzetli tarçınlı rulolara ayrılan çok miktarda yapışkan şekerden ziyade baharattır. Peçete gerekli değildir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 1/2 bardak süt
- 1 1/2 bardak eritilmiş tereyağı ve dolum için 1/3 bardak eritilmiş tereyağı
- Hamur için 1 su bardağı şeker ve doldurma için 2/3 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı. tuz
- 2 çay kaşığı. taze çekilmiş
- kakule (yaklaşık 25 kakule bakla)
- 2 pkg. kuru aktif maya (4 1/2 çay kaşığı)
- 8 ila 9 bardak tüm amaçlı veya ekmek unu
- 2 yemek kaşığı. Tarçın
- 1 yumurta artı 2 yemek kaşığı. su, hafifçe bir yumurta yıkamaya dövdüler
Nasıl yapılır
- Temel kakule ekmeği hamurunu yukarıda listelenen ilk 7 katkı maddesini kullanarak hazırlayın (bu yaklaşık 1 1/2 saat sürer).
- İlk yükselişinden sonra hamuru yumrukladıktan sonra, kaseden alın ve düz ve parlak hale gelene kadar unlu tezgahta hafifçe yoğurun. Hamuru ikiye bölün.
- Hamurun her yarısını 12 ”x 18” lik bir dikdörtgene yuvarlayın. Her bir dikdörtgeni erimiş tereyağı ile iyice fırçalayın. 2/3 bardak şekeri ve 2 çorba kaşığı birleştirin. Tarçın; 2 dikdörtgenin üzerine eşit olarak serpiştirin. 18 inç uzunluğundaki bir silindir oluşturmak için her dikdörtgeni bir jöle rulo gibi çapraz olarak döndürün.
- Keskin veya tırtıklı bir bıçak kullanarak, her silindiri 20 eşit dilim halinde kesin.
- Her dilimi bir kâğıt keki sargısına yerleştirin ve fırın tepsisine yerleştirin. Bir havlu ile örtün ve yaklaşık iki dakika, yaklaşık 45 dakika bekleyin. Ön ısıtma fırını 425 F'ye.
- Fırça, yumurtayla birlikte tarçın rulolarını yükseltti ve inci şekeri ve / veya badem ile serpin. Önceden ısıtılmış bir fırının ortasına koyun ve 7 dakika ya da bitene kadar pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 103 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodyum | 103 mg |
| Karbonhidratlar | 8 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |