Bir parça domuz pastırması ve birkaç diş sarımsak, bu kavrulmuş cevizde, sıradan kavrulmuş brüksel lahanayı oldukça muhteşem bir lezzet haline getiriyor.
İpucu: Brüksel lahanası ile çalışırken, profesyonel bir aşçı gibi çalışarak zaman kazanın ve aynı anda hazırlık işlerini yapın. Bu durumda, önce tüm filiz köklerini kesin ve ardından tüm dış yaprakları temizleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound brüksel lahanası
- 2 ila 6 diş sarımsak
- 2 dilim domuz pastırması
- 1/4 çay kaşığı ince deniz tuzu (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
- Bir fırını 375 ° F'ye ısıtın. Fırın ısınırken, brüksel lahanasının kök uçlarını kesip atın. Brüksel lahanası koyu dış yaprakları (bunları atabilir ya da Kurutulmuş Brüksel Sprout Yapraklarda kullanmak üzere saklayabilirsiniz) çıkarın. İsterseniz daha büyük filizleri yarın kesin. (Brüksel lahanası kavurmak için brüksel lahanası hazırlamak için adım adım fotoğraflar için nasıl kızartma yapılacağını öğrenmek isteyebilirsiniz.)
- Hazırlanmış brüksel lahanası kavurma tavasına koyun.
- Sarımsak dişlerini soyun ve iki ila dört parça halinde kesin. Brüksel lahanası üzerinde sarımsak dağıtın.
- Pastırmayı küçük parçalara ayırın; Brüksel lahanası üzerinde dağılır.
- Kavurma tavası folyo ile kaplanıp, domuz pastırması yağlanmaya başlayana kadar pişirin ve brükseller yaklaşık 20 dakika biraz ihale edin. Folyoyu çıkarın, biraz etrafa atın ve brüksel lahanası yumuşayana, domuz pastırması kızarıncaya kadar sararmaya devam edin ve sarımsak 20 ile 30 dakika arasında kızartın.
- Gerekirse tadın ve tuz serpin (biraz domuz pastırması diğer pastırmadan daha tuzludur). Brüksel lahanası sıcak servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 76 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodyum | 160 mg |
| Karbonhidratlar | 14 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 5 g |