Bu temel bir Çin buharda pişirilmiş hamur tarifi. Flower Rolls gibi belirli bir tarifi hazırlarken, talimatlar, fazladan kaldırma sağlamak için hamura kabartma tozu eklenmesi çağrısında bulunacaktır. Buğulanmış çörek tarifleri yapmak için bunu kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 çay kaşığı maya (aktif kuru)
- 1 1/2 bardak su (ılık)
- 1 çorba kaşığı şeker (granül)
- 3 1/2 bardak un (her amaca uygun)
Nasıl yapılır
- Mayayı bir kaseye yerleştirin ve ılık suyu dökün. Çözülmek için şekeri karıştırın. 15 dakika bekletin.
- Unu bir kaseye koyun. Maya ve su karışımını ekleyin ve hemen karıştırmaya başlayın.
- Bir arada duran ve kasenin kenarlarına yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin. Gerekirse az ya da çok ekleyerek, su miktarını ayarlayın.
- Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye koyun ve pürüzsüz ve elastik olana kadar yoğurun (yaklaşık 10 dakika). Gerekirse daha fazla un veya su ekleyin.
- Kapağı ve 1 1/2 saat dinlendirin. Hamuru tekrar aşağıya bastırın ve boyu iki katına çıkana kadar 1 - 1 1/2 saat daha dinlendirin.
- Tarifte çağrıldığı gibi kullanın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 47 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 142 mg |
| Karbonhidratlar | 8 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |