Bu fıstık ezmesi kurabiyeleri, sadece yağ olarak fıstık ezmesi kullanarak, zengin ve lezzetlidir. Taze çekilmiş fıstık ezmesi kullanmayı tercih ediyorum ama doğal gevrek çeşitleri de işe yarıyor.
2 düzine kurabiye yapar.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/3 fincan soya sütü (sütsüz, sade veya
- badem sütü veya diğer
- sütsüz süt alternatifleri
- 1 1/2 T.
- limon suyu
- 1 2/3 fincan fıstık ezmesi (gevrek doğal, soğuk, taze yer fıstık ezmesi tercih ederim)
- 1 bardak kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 1 su bardağı şeker (rafine edilmemiş, kamışı)
- 2 fincan çok amaçlı un
- 1/2 bardak yulaf unu
- 1 t. kabartma tozu
- 1 1/2 t. karbonat
Nasıl yapılır
1. Fırını 375 F'ye ısıtın. Hafifçe 2 büyük fırın tepsisine veya parşömenle hafifçe yağlayın. Küçük bir kapta, sütsüz soya sütü, iyi kombine edilinceye kadar karıştırılarak, limon suyuyla birleştirin. 5 dakika veya biraz kalınlaşana kadar bekletin.
2. Orta ölçekli bir kasede unları, kabartma tozunu , kabartma tozu ve tuzu bir araya getirin. Kenara koyun.
3. Elektrikli el mikseri kullanarak büyük bir kapta, orta hızda 3 dakika boyunca fıstık ezmesini şekerler ile yedirin.
Soymilk karışımını ekleyin, birleştirilene kadar karıştırın. Yavaş yavaş, kuru malzemeyi bir tahta kaşıkla karıştırın, birleştirilene kadar karıştırın. Kabı, 10 dakika boyunca ortaya çıkarılan dondurucuya yerleştirin.
4. Hamuru, yaklaşık 2 inç aralıklı küçük höyüklerde hazırlanmış pişirme yapraklarına bırakın. Bir çatalla hafifçe düzleştirin ve 10 ila 12 dakika ya da altın kahverengiye kadar pişirin. Çerezleri tamamen soğumaya yönelik bir tel soğutma rafına aktarmadan önce fırın tepsisine 2-4 dakika soğumaya bırakın.
** Bu reçete, süt içermeyen, yumurta içermeyen ve vegan diyetler için uygundur, ancak alerjisi olan veya diyet kısıtlamaları olan kişiler için hazırlanmış herhangi bir reçetede olduğu gibi, tüm besin etiketlerini dikkatlice okumak için gizli süt ürünleri bulunmadığından emin olun. türetilmiş bileşenler (veya bunlar sizin için geçerliyse yumurta katkı maddeleri).
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 305 mg |
| Karbonhidratlar | 27 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 5 g |