Bu Türkiye Yeşil Biber, herhangi bir güzellik yarışması kazanamaz, ancak kesinlikle lezzet atar. Kara hindisi, yeşil chiles, hominy ve beyaz fasülyeler, içten bir çorba yaparlar. Ve bonus ödülü? Her şeyi sıfırdan veya kullanılmış konserve versiyonlarından yapabilir ve her şeyi yarım saatte bir araya getirebilirsiniz.
Aşağıda listelenen isteğe bağlı garnitürlerden bazılarını eklerseniz, çok daha çekici hale gelir. Gerçekten çok daha çekici.
Not: Hindi eti yerine kıyılmış pişmiş hindi eti kullanabilirsiniz, sadece 1 numaralı adımı atlayın. Artık Türkiye'yi kullanmanın harika bir yolu!
Ne İhtiyacınız Var
- 12 kırmızı biber (hafif yeşil chiles, poblanoslar harika veya 16 oz kavrulmuş yeşil chiles veya 2 kutu [7-oz. Her biri kavrulmuş yeşil chiles)]
- 1 kiloluk hindi eti
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 soğan
- 1 tatlı kaşığı. tuz
- 4 diş sarımsak
- 1 bardak bira (isteğe bağlı)
- 6 su bardağı broth (tavuk veya hindi)
- 1 1/2 su bardağı hominili (kurutulmuş, tuzlanmış suda ihale edilene kadar (yaklaşık 2 saat) pişirilmiş veya süzülmüş veya 28 oz.
- 1 1/2 fincan fasulyesi (beyaz, ıslatılmış ve ihale edilene kadar [yaklaşık 1 saat] veya 2 14-oz. Beyaz fasulye teneke, süzülmüş)
- Garnitür için:
- kıyılmış
- kişniş , doğranmış yeşil soğan, dilimlenmiş avokado, ufalanmış cotija peyniri (isteğe bağlı ve tadı)
Nasıl yapılır
- Taze chiles kullanıyorsanız, cildin her tarafına nüfuz edene kadar bir gaz alevi veya bir broyler altında kızartın. Onları yaklaşık 15 dakika oturalım ve soyup; Cilt kolayca kaymalıdır. Sapları ve tohumları çıkarın ve chiles'leri iyice doğrayın. Bir kenara koyun.
- Orta-yüksek sıcaklıktaki büyük bir tencerede, pişirilene kadar hindi sık sık karıştırın. Tencereden çıkarın. Tencerenin dibine yapışan bazı tür bitler olacak; Bu iyi, onları bırakın.
- Hindi yemek yaparken, soğanı soyun ve ince doğrayın.
- Tencereyi orta-yüksek ısıya getirin. Yağı tencereye ekleyin. Sıcak olduğunda, soğan ve tuzu ekleyin. Soğan kadar yumuşak, yaklaşık 2 dakika, altta olan türkiye herhangi bir bit pişirmek, karıştırma ve kazıma.
- Soğan yemek yaparken, sarımsakları soyup doğrayın. Sarımsakları soğanlara ekleyin ve 1 dakika kadar kokulu olana kadar karıştırın. Kullanıyorsanız birayı ekleyin ve kaynatın.
- Saksıya çileği ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Hindiyi tencereye geri getirin ve suyu ekleyin. Bir kaynamaya getirin. İçini ve fasulyeyi ekleyin. Bir kaynatıcıya getir. Sabit bir kaynatmaya devam edin ve lezzetleri karıştırıncaya dek en az 15 dakika chili pişirmeye bırakın.
Sıcak servis yapın ve akşam yemeklerinin kendi garnitürlerini tadına katmasına izin verin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 543 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Sodyum | 1,962 mg |
| Karbonhidratlar | 91 g |
| Diyet lifi | 19 g |
| Protein | 33 g |