Bu flavorful kıyma çorbası, günlük bir sonbahar ya da kış yemeği için mükemmel bir seçimdir ve besinlerle doludur. Konserve kara gözlü bezelye protein katmak ve kolay bir hazırlık için yapmak. Ve doyurucu, tatmin edici bir çorba.
Bu fırından yeni çıkmış mısır ekmeği ile keyif alıyoruz. Bisküvi de çorba ile iyi olurdu. Muhteşem bir aile öğle yemeği veya akşam yemeği için atıştırmalık bir salata ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı
- sızma zeytinyağı
- 1 kiloluk yağsız kıyma
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 2 küçük diş sarımsak, kıyılmış
- 2 orta boy havuç, doğranmış
- 2 bardak kıyılmış lahana
- 2 bardak sığır eti veya et suyu, düşük sodyum veya tuzsuz
- 1 kutu (14.5 gram) doğranmış domates, undrained
- 1 kutu (15 ons) siyah gözlü bezelye, süzülmüş ve durulanmış
- 1 bardak mısır taneleri
- 1/2 çay kaşığı kosher tuzu veya tadı
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır
- Orta kısık ateşte büyük bir tencerede veya Hollanda fırında ısı yağı.
- Kıyma ve soğan ekleyin; Sığır eti, karıştırın, kıyma artık pembe kalmayınca ve soğan hafifçe kızarıncaya kadar.
- Kıyılmış sarımsak ve havuç ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
- Sığır eti veya çorba ekleyin ve kaynatın. 10 dakika pişirin.
- Lahana, domates, kara gözlü bezelye, mısır ve baharat ekleyin. Kapak ve 20 ila 25 dakika kaynatın.
- Sıcak pişmiş mısır ekmeği veya mısırlı keklerle servis yapın.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Lahanayı pazı, ıspanak veya escarole ile değiştirin. Veya yeşillik karışımı kullanın.
- Siyah gözlü bezelyeleri siyah fasulye veya küçük kırmızı fasulye ile değiştirin.
Bunları da beğenebilirsin
Margaret'ın Güveç Pot Taco Çorbası
Yavaş Tencere için Temel Sığır Arpa Çorbası
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 368 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Sodyum | 533 mg |
| Karbonhidratlar | 32 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 30 g |