Summer'ın Ödülünü Kullan
Ağustos'u sevdiğim birçok şey var. Sonbaharın ilk ipuçlarını, bir gecede oluşan örümcek ağlarını etkisiz hale getirdiğinde birkaç serin sabahla birlikte havadadır. Bahçedeki dikişlerle patlayan havaya karşı yemyeşil ve ağır bir his. Ve taze, sulu, tombul domatesler! Bu tarifler bu taşları en iyi tariflerde kullanır.
Tabii ki, domatesleri mümkün olan en basit şekilde sunabilirsiniz; onları dilimleyin ve zeytinyağı ve biraz tuz ve taze biberle gezdirin.
Bu domates tariflerinin tadını çıkarın ve yazın sonunun tadını çıkarın.
Domates ile başlayın
- Domates Pasta
Bir kaç tane domatesim olduğunda bu lezzetli turtayı birkaç günde yaparım; lezzet fantastik. - Taze Domates Makarna
Bu, sadece yaz aylarında yapılabilecek tariflerden biri. Soğuk domates ve sıcak makarna arasındaki sıcaklık kontrastı çok harika ve zor; çabuk ye! - Domates Makarna Frittata
Bu muhteşem frittata yapmak için artık taze Domates Makarna kullanabilirsiniz veya tarifi göre sıfırdan yapabilirsiniz. Kolay, ucuz ve tatlı! - Domates Fesleğen Brie Sandviç
Bu muhteşem sandviç sundurmada öğle yemeği için mükemmel, ya da bir piknikte alır. Taze fesleğen ve taze domatesler harika ve klasik bir kombinasyon oluşturur. - Domates Peyniri Balık Filetosu
Hiçbir şey balıkların temel filetini domates ve peynirden daha fazla geliştirmez. Bu harika tarifin yapılması sadece birkaç dakika sürüyor. - Taze Domates Salsa
Bu harika salsa ile en iyi ızgara biftek, domuz pirzolası veya hindi bonfile veya farklı tortilla cips ile bir daldırma olarak hizmet vermektedir.
- Karidesli Domates Pilav Salatası
Bu harika aromalı ve sade ana yemek salatası yapmak için sadece dört bileşen bir araya geliyor. - Domuz Dolması Kiraz Domates
Bu muhteşem tarif olmaksızın domates tarifleri koleksiyonu tamamlanmayacaktır. - Domates Yeşil Fasulye
Bu basit kombinasyonu ızgara kılıç balığı bifteklerinden tatmayı seviyorum; T kemik biftekler veya ızgara jambon biftek üzerinde deneyin.
- Domates Salsa ile Izgara Kılıç Balığı
Şişelenmiş salsaya biraz sulu taze domates eklemek, lezzet yoğunluğunu arttırıyor. - Taze Domates Çorbası
Bu yeni sürümü tattığınızda hiç bir zaman yoğunlaştırılmış domates çorbasına geri dönmeyeceksiniz. - Üç Fasulye Makarna Salatası
İsterseniz kendi üç fasulyeli salatalarınızı yapın; ama konserve sürümü de çok güzel. Ya da harika bir hızlı salata için senin şarkısından al.
Tam güneşimde güvertemdeki kendi sulama ekim makinelerinde domateslerimi yetiştiriyorum. Sabit su mevcut domatesleri çok gür ve sulu yapar. Ayıklama ve hasat bir esinti. Domatesleri tamamen olgunlaşıncaya kadar beklemeyi severim, ama onları toplayıp yeşil renkte toplayıp güneşli bir pencere üzerinde olgunlaşmasını sağlayabilirsiniz.
Domatesleri buzdolabında saklamayın: Soğuk hava tadı öldürecek ve et rengi donmuş olacaktır. Domateslerimi pencere üzerinde küçük bir rafa yerleştirmeyi seviyorum, böylece hava etrafta dolaşabilir. Ve bunları hızlıca kullanın; Bu tariflerle, fikirlerin tükenmeden önce domateslerden kaçacaksınız!
Domatesler de senin için inanılmaz derecede iyi. Domates kırmızısı yapan Lycopene, güçlü bir antioksidandır ve domateslerde yüksek konsantrasyonlarda bulunur. Bu bileşik, bazı kanser türlerinin riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Domatesler ayrıca mükemmel bir A ve C Vitaminleri ve potasyum kaynağıdır.
Bazı tariflerde, domatesleri soymak en iyisidir, çünkü cildiniz tatsız bir şekilde zor olabilir (evde yetiştirilen domatesler genellikle çok hassas derilere sahip olsa da). Bir domatesi soymak için, çiçek ucundaki küçük bir X'i (sapın karşısındaki ucu) kesin ve yaklaşık 30 saniye boyunca hızla kaynayan suya daldırın. Sıcak sudan çıkarın ve buzlu suya daldırın. Birkaç dakika bekletin, ve kabuğu hemen çıkacak.
Domatesleri tohumu haline getirmek için, onları 'ekvator' (yarım uç ve çiçek ucu) arasında yarıya kadar kesin ve bunları bir kaseye veya lavaboya yavaşça sıkın.