Bir gün parkta ya da plajda ne yapar, ya da yıldızların altında daha iyi bir performans mı? Piknik! Zevkleriniz ister basit isterse özenle hazırlanmış kurulumlara koşuyor olun, bu mix-and-match menüsü harika yemek tarifleri toplamanıza yardımcı olacaktır. Bonus: koşer tutmak için (ve helal-gözlemciler, vejetaryenler, küçük çocukların ebeveynleri, gıda alerjisi, vb millet) piknik ambalaj anlayışlı kendi gıda getirirken, hem günlük geziler ve uzun seyahat için tamamen transfer edilebilir bir zorunluluk olmak.
Kosher Tip: Kaşar gelince , aynı yemekte süt ve et yok , hayır , hayır , ama pareve yemekleri de ile devam edebilir , bu yüzden menü maddelerini buna göre seçin.
10'dan 10
Önce Gıda Güvenliği
İlk ve en önemlisi, piknik ücretinizi sıcaklık tehlike bölgesinden uzak tutun. Çabuk bozulanları soğuk tutun ve hatırlayın, o gün ne kadar ateşli olursa olsun, hizmet ettiğinizde yiyecekleri dışarıda bırakmak zorunda kalmazsınız. Piknik sepetleri sevimli olabilir, ancak arka bahçenizin ötesine gidiyorsanız daha serin bir göğüs veya yalıtımlı bir çanta size daha iyi hizmet verecektir. İşte alabileceğiniz en iyi soğutucuların bazılarında sıska. Eşit derecede önemli olan bir tane nasıl toplanacağını bilmek; Soğutucuyu nasıl soğutup dolduracağız, böylece yemeğiniz lezzetli ve güvenli kalır.
02/10
ekmekler
Piknik sepetinden yapışan kabuklu bir baget görüntüsü, klasik ve iyi bir nedendir. Ekmek nispeten bozulmaz (yani hızlı bir takla için özel işlemeye ihtiyaç duymaz), paylaşım için mükemmeldir ve en önemlisi, her çeşit yiyeceğin (aşağıda yer alan dip ve dipleri gibi) yemek için mükemmel bir araçtır. eller. Bir fırında favori al ya da şu tariflerden birini dene:
Kolay İsrailli Pide Ekmeği (Pareve)
10/10
Yayılır ve Dips
O ekmeğe iki ya da iki tane ekleyin ve çok basit bir anlık pikniğe sahipsiniz. Paketlenmiş humus süpermarketler her yerde ve birçok marka koşer sertifikası var, bu yüzden halindeyseniz iyi bir kapmak var. Daha da iyisi, diğer tamamlayıcı dipslerle birlikte kendinizinkini yapın:
Matbucha: Fas Domates ve Biber Salatası (Pareve)
04/10
Tahıl ve Makarna Salataları
Tahıl salataları ve makarnalar çok lezzetlidir ve soğukta iyi tutunurlar. Üstelik birçok kişi kendi başına kenar veya yemek olarak çifte görev yapabilir. Mayo bazlı pansumanların ve hayvansal proteinlerin vinaigretten, sebzelerden ve fasulyelerden yapılan salatalardan daha çabuk bozulduğunu unutmayın. Örneğin, ton balıklı makarna salatası yapıyorsanız, buz paketleriyle kuşatın veya yalıtımlı bir kutuya koyun. İşte denemek için birkaç tane:
Arpa ve Kavrulmuş Sebze Salatası (Pareve)
Baharatlı Leblebi ve Karnabaharlı Farre Salatası (Pareve)
Roka, Butternut Squash ve Narenciye Vinaigrette (Pareve) ile Quinoa
Ton Balığı ve Sebzeli Makarna Salatası (Parve)
En Basit Domates, Mısır, Fesleğen ve Mozzarella Makarna Salatası (Sütlü)
05/10
Sandviç ve sarar
Onları önceden yapıp yapmadığınızı ya da bunları sahada toplayacağınız, sandviçler her zaman bir vuruştur. Aslında, seçici yiyiciler var, (ya da soggy ekmek önlemek istiyorsanız), kendinizi biraz iş, kaydetmek ve ekmek ve sarar ile birlikte salata sabitleme kapları almak, herkes kendi öğle yemeği DIY olabilir. Soğuk altında olanlar gibi yemek tarifleri tutmak hakkında endişelenmek istemiyorsanız, (açılmamış) tuna veya yağ dolu sardalya kutularını getirerek işleri basitleştirebilirsiniz. Çekmeli üstleri olan kutuları arayın, böylece bir kutu açacağı hakkında endişelenmenize gerek yoktur.
Klasik Ton Balıklı Salata (Parve)
Kolay Yumurta Salatası (Pareve)
Doğranmış Elma (Et) ile Curried Tavuk Salatası
06/10
Sebzeler ve Meyveler
Sebzeler ve meyveler piknikler için idealdir - sıcak günlerde renklidir, nemlendirir ve dipleri toplamak için mükemmeldir. Hepsinden iyisi, tamamen düşük anahtar olabilirler; Sadece bazı erik, nektarin, kiraz veya çilek durulayın ve biraz havuç, kereviz ve biber dilimleyin. Biraz daha özenli olmak istiyorsanız, kavrulmuş sebzeler DIY sandviçler veya sarmalar için harikadır. Meyve salatası ya da kavun klasik bir piknik tatlısı yapar. İşte iyi paketlenmiş bazı diğer tarifler:
Marine Karnabahar Salata (Parve)
Hızlı Buzdolapları Dill Turşu (Pareve)
07/10
Peynir
Temel bir piknik senin şey ise, peynir ve şarap ile gidin. İyi ekmek ya da kraker ile eşleştirilmiş, gerçekten başka bir şeye ihtiyacınız yok. Tabii ki, birkaç çeşniler ve eşlikler de incitmez - Dijon hardalı, bal, fındık ve taze veya kuru meyveler. FYI, bölgenizdeki iyi koşer peynirini bulmak zor, internetten sipariş vermeyi düşünün. İronik olarak, koşer yetiştirilen et püresi Grow & Behold , Tilsit, Pecorino Romano, Bastardo del Grappa ve Mancheli (İsrailli Manchego tarzı koyun süt peyniri) gibi zor-bul-kosher çeşitleri için mükemmel bir kaynak olacaktır. Kolay Peynir Bourekas , başka bir iyi taşınabilir seçenektir.
08/10
Treats
Tatlı olmadan piknik nedir? Bir kek veya pastada mevsimlik meyveleri sergileyin ya da tatlı dişinizi ne mutlu ediyorsa, kurabiye ve keklere yapıştırabilirsiniz. (Tamamen rahatsız edilmeyen bir muamele için, sadece yüksek kaliteli bir çikolata bar al!)
Yulaf Ezmesi Streusel (Süt veya Pareve) ile Cherry Pie
Glutensiz Çikolatalı Sunbutter Kurabiyeleri (Pareve)
09/10
içkiler
Bir şişe şarap ya da biraz köpüklü su, bariz bir seçenektir, ancak bir termos ya da sızıntısız bir sürahi ile, kesinlikle diğer ikramiyeciler boyunca tote edebilirsiniz. İşte denemek için bazı iyi seçenekler:
10/10
Aksesuarlar ve Serveware
Hiçbir şey, şarapları açamayacağınız ya da çatalları unuttuğunuzu anladığınızda, büyük bir pikniğe bir damper koyar. Bu yüzden menünüze bir göz atın ve ihtiyacınız olan tüm aksesuarların bir kontrol listesini yapın. Temel malzemeler arasında tabaklar, peçeteler ve çatal bıçak takımı, tirbuşon, servis kaşıkları ve bardaklar bulunur. (Eko-dostu tek kullanımlık ürünler arıyorsanız, sustyparty.com ve ecopartytime.com adresini ziyaret edin.) Sitede bir şey hazırlayacaksanız, bir kesme tahtası ve bıçağı alın. El mendilleri de iyi bir fikir. Ve piknik battaniyesini unutma!