Bir milkshake yapmak oldukça kolaydır, ancak mükemmel bir milkshake yapmak dengeyle ilgilidir. Ne gibi lezzet verici olursa olsun, dondurmaların süte oranı doğrudur. Sarsıntınızın temelini aldığınızda, kalbinizin arzu ettiği her türlü katkı maddesini ekleyebilirsiniz. Bir milkshake dağıtmak oldukça zor olsa da, birkaç basit hileyi bilmek tatlınızı harikadan iyi almaya yardımcı olacaktır.
Ne Kadar Süt Kullanılır?
İnsanların ev yapımı milkshake'lerle yaptıkları yaygın hatalardan biri çok fazla süt kullanıyor. Gerçekten sadece bir süt sütünü, en fazla bir kaç ons istiyorsun. Daha fazla milkshake çok akıcı hale getirecek. Çok az süt kullanmak ilk başta içmeyi zorlaştırabilir, ancak dondurma eridiği için kolaylaşır. Bazı insanlar, bu türden kalın kalınlaşmayı bile tercih ederler.
Bir milkshake asla buz eklememelisiniz. Yapmak istediğiniz son şey, süt ve dondurmanın zengin kremasını dondurulmuş suyla karıştırmaktır. Smoothies yapmak için buzdan tasarruf edin .
Milkshake Yapımı İçin En İyi Dondurma
Çoğu durumda, vanilyalı dondurma kullanmak isteyeceksiniz. Doğru, çikolatayı, çileği veya başka bir aromayı bile yapsanız bile, vanilyalı dondurma, çikolata şurubu, meyve ve hatta kurabiye parçalan ile tadına varabileceğiniz boş bir tuval gibidir. Aromalı dondurma kullanmak bazen milkshakeizi çok tatlı hale getirebilir.
Tabağınızdaki gibi vanilyalı dondurma ile yapıştırma, sadece doğru lezzet elde etmenizi sağlar.
Dondurucunuzu Isın
Bu, karşı sezgisel görünebilir, ancak çok soğuk olan dondurma kullanarak gerçekten sallamak üzerinde olumsuz etkileri olabilir. Gerçekten ateş etmek istediğiniz şey, yaklaşık 20 F civarında olan dondurma. Aslında, dondurmanızın yumuşak servisin yumuşaklığı konusunda oldukça yumuşak olmasını istiyorsunuz.
Dondurmanız çok zorsa, inceltmek için çok fazla süt eklemeniz gerekecek ve bu da dondurma-süt oranını düşürecektir.
Şimdi, dondurucunuz muhtemelen dondurmanızı yaklaşık 0 F'de tutar, yani, yumuşatmak için oda sıcaklığında birkaç dakika bekletmek istediğiniz anlamına gelir. Çok uzun değil, erimesini istemezsin. Sadece biraz yumuşatmak için yeterince uzun. İsterseniz tam sıcaklığı ölçmek için anında okunabilen bir termometre kullanabilirsiniz, ama gerçekten, kolayca bir kepçe ile bir kez yapabilirsiniz, gitmek için iyi bir şey.
Çikolata Milkshake Tarif
- Vanilyalı dondurma, yumuşak servisin kıvamına gelene kadar oda sıcaklığında yumuşatın. Bu arada camı buzdolabının içine girerek, dondurucuya girmesini sağlayabilirsiniz.
- 2 oz ile birlikte, karıştırıcıya üç cömert kaşık tozunu ekleyin. (1/4 fincan) tam süt.
- Yaklaşık 1/4 fincan çikolata şurubu içerek fışkırtın ve saf vanilya özü bir çay kaşığı ekleyin.
- Pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın ve buzlu camda servis yapın. Milkshake krem şanti , sprinkle, vişne ya da fantezinize uyan her şeyle ya da sade bir şekilde tadını çıkarabilirsiniz.
Milkshake Lezzet Çeşitleri
- Bir çikolata malt için yukarıdaki tarife 1/4 fincan malt tozu ekleyin.
- Çilekli milkshake için, çikolata şurubu için 1 bardak donmuş çilek yerine.
- Bir kurabiye ve kremalı milkshake için, çikolata şurubu yerine iki veya üç kurabiyeyi seçin.
- Basit vanilyalı milkshake'a küçük bir vuruş eklemek istiyorsanız, biraz vanilya özünü karıştırın.