Sırp tatlı lahana turşusu salatası için hazırlanan bu tarif, doğranmış biber, soğan ve kereviz içerir ve kanola veya sebze gibi nötr bir yağda giyinir.
Bu yağsız bir lahana turşusu salata tarifi ile karşılaştırın.
Bazı ekşitikleri azaltmak için, krautu boşaltabilir ve arzu ederseniz, yıkadıktan sonra kuruyabilirsin.
Bu, bir gün önce yapılırsa ve yaklaşık 2 haftalık bir soğutulmuş raf ömrüne sahipse en iyisidir. Piknikler ve aşçılar için mükemmeldir çünkü mayonez, soğutulmadığında tehlikeli olma potansiyeline sahip bir gıda kullanılmaz.
Ne İhtiyacınız Var
- Salata için:
- 1 litre (2 pound) lahana turşusu, süzülür (ve istenirse durulanır) ve kuru olarak sıkılır
- 1 büyük doğranmış yeşil veya kırmızı veya sarı veya turuncu dolmalık biber
- 1/2 orta doğranmış soğan
- 4 kaburga doğranmış kereviz
- 1 çorba kaşığı kıyılmış börek
- Giyinmek için:
- 1 1/2 bardak şeker veya tadı
- 1/4 bardak sirke
- 1/3 bardak su
- Kanola veya sebze gibi 1/3 fincan nötr yağ
Nasıl yapılır
Salata Yap
- Bir kapaklı büyük reaktif olmayan bir kap veya plastik kapta, lahana turşusu, dolmalık biber, soğan, kereviz ve tazeliği karıştırın.
- Salatayı giydirmeye hazır oluncaya kadar soğutun.
Giyinmek
- Ayrı küçük, reaktif olmayan bir kap veya plastik kapta, şeker, sirke, su ve yağın iyice karışmasını sağlayın.
- İyice birleştirilene kadar lahana turşusu karışımıyla atıştırın. Üstünü örtün ve buzdolabında bir gece bekletin.
- Servis edilmeye hazır olduğunda, salata kabından depolama kabından bir servis tabağına aktarılması için oluklu bir kaşık kullanarak mümkün olduğunca margarlama sıvısının çıkarılması gerekir. 2 haftaya kadar buzdolabında saklar.
Sıcak Hava İçin Daha Fazla Salata
- Sırp Coleslaw Tarif : Sirke ve yağ ekşi krema, mayonez veya ağır krema yerine kıyılmış lahana giymek için kullanılır.
- Sırp Patates Salatası Tarifi: Bu, mayonez yerine bir sebze giymek için yağ ve sirkenin kullanıldığı başka bir durumdur. Bu durumda, patates.
Ev yapımı lahana turşusu
Lahana turşusunu sıfırdan yapmak düşündüğünüz kadar zor değil. Muhtemelen en zor kısmı lahanayı parçalamaktır ve bugünün araçlarıyla bu hiç de zor değildir.
- Bir Mason Kavanozu Tarif Alman Sauerkraut : Bir Mason kavanoza lahana turşusu yapma Bu kolay, küçük toplu yöntem, onun tuzlu-tart en iyi olmak için yaklaşık üç hafta sürer.
- Hırvat Soured Lahana Başları Tarif : Bu kiseli kupus tarifi, yaklaşık 40 gün boyunca büyük crocks veya varil bütün lahana başkanları kaynatılır. Bu asitli lahanaların yaprakları genellikle sarma veya lahana ruloları yapmak için kullanılır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 267 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 778 mg |
| Karbonhidratlar | 46 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 2 g |