Yapraklı yeşil sebzeler yemenin yararlarına girmeyeceğim, çünkü hepsinin üzerinde oldukça eğitimli olduğumuzdan eminim. Ne yazık ki, bizim için ne kadar iyi olduklarının bilincindeyken, çoğumuz onlardan uzaklaşırız. Bunun bir nedeni, onları nasıl pişireceğimizi bilmememiz ve gerçekten lezzetli ve gerçekten eğlenceli olmalarıdır. Hindistan'da olsa da, sebzeleri pişirmek bir sanat eseridir ve yüzlerce farklı şekilde tek bir sebzelik yapılabilir! Ve çoğu evlerin her bir sebze için kendi hazırlık tarzına sahip olduğu göz önüne alındığında! Diyetinize iyi yeşillikleri eklemek istiyorsanız, bunları nasıl pişirebileceğiniz ve tadını çıkarabileceğiniz birkaç lezzetli öneri:
21/21
Palak PaneerZohaib Hussain / Getty Images Bir favori Kuzey Hint yemeği! Bu hafif aromalı yemek de çok sağlıklı. Paneer elinizde değilse ya da süt içermeyen bir seçenek istiyorsanız, tofu ya da karnabahar ya da patates gibi sebzeleri de kullanabilirsiniz.
02/21
Bund Gobhi Ki SubjiBu basit vejetaryen yemeği sıcak Chapatis (Hint gözleme) ve keskin bir turşu ile servis edin.
03/21
Lahana FoogathLahana Foogath sıcak Chapatis veya sade haşlanmış pirinç ve daal ile güzel tadı.
04/21
Palak ParathaBu lezzetli ve besleyici Hint ekmeği, yoğurt ve Aam Ka Achaar (mango turşusu) veya Andhra Domates Turşusu ile harikadır .
05/21
Palak Ki SubziPalak Ki Subzi için hızlı yemek ve iyi yemek harika bir başlıktır! Bu lezzetli bir sebze yemeği ve iyi besinler de dolu. Palak Ki Subzi'nin yapması yaklaşık 10 dakika sürüyor!
06/21
Palak Ki DaalBu Daal'ı iki nedenden dolayı seviyorum - lezzetli ve iyi şeyler ile dolu! Daals , kendileri tarafından büyük, sağlıklı gıda, ama bu yemeğin ıspanak ile, şeyler sadece daha iyi olsun! Palak Ki Daal'a sade kaynamış pirinç ve istediğiniz bir turşu ile servis yapabilirsiniz ya da sadece bir çorba gibi olsun!
07/21
Hara Bhara KababKababları seven ama vejetaryen olanlara lezzetli bir alternatif olan Hara Bhara kabab, ismini ve yeşil rengini sağlıklı ıspanaktan alıyor.
08/21
Palak Ka RaitaBu raita, hem lezzetli hem de besleyici. Güzel bir vejetaryen yemek için en sevdiğiniz dana ve sade haşlanmış ya da kokulu pilav ile servis yapın!
21/21
Ispanak ve Kıyılmış Et ÇorbasıIspanak ve Kıyılmış Et Çorbası hem içten hem de sağlıklı. Kimyon ve zencefil ile incelikle tatlandırılır ve iştah açıcı olarak ya da bütün bir yemek olarak kabuklu ekmek ya da sade haşlanmış pirinçle birlikte servis edilebilir.
21/21
Tavuk SaagwalaBu yemek tavuk ıspanak ile birleştirir ve sonuçta lezzetli, besleyici ve sağlıklı bir yemektir. Sıcak Chapatis (Hint gözleme) veya Parathas (tavada kızartılmış Hint gözleme) ile takım.
21/21
Daal Palak Ka ShorbaIspanak ve mercimek ile sıfırdan yapılmış, bu çorba sizin için lezzetli ve ciddi! Yılın herhangi bir zamanına sahip olabilirsiniz, ancak havalar soğuk olduğunda özellikle harikadır!
12/21
Hara Bhara AalooHara Bhara Aaloo'nun pişirmesi kolay ve üzerinde çalıştığınız gibi görünüyor. Taze yapılmış, sıcak Parathas ile harika tadı!
21/21
Sheila'nın Sai Bhaaji'siSai Bhaaji tipik bir Sindhi (Batı Hint) besindir. Bu tarifimi Editör'den aldım (ilk işimde!) Sheila Shahani. Bu onu evine böyle yapıyor. İçindeki yeşillikler ve sebzeler ona sağlıklı bir yemek seçimi yapar.
14/21
Gobhi MethiBir okuyucu Gobhi Methi hakkında şöyle demişti: “Bu yemek harika bir şey yapmak ve tatmak için çok kolaydı… Her zaman karnabahar yediğimizde, bu bizim evimizde nasıl hazırlanacak!”
21/21
Methi ParathaSağlıklı ve lezzetli hepsi bir arada küçük bir paket! Daha ne isteyebilirsin? Methi Parathas'ı soğuk yoğurt ve seçtiğiniz bir turta ile servis edin.
21/21
Sarson Ka SaagBu tipik olarak Punjabi (Kuzey Hindistan) yemeği, Makki Ki Roti (Hint mısır gözleme) ve taze tereyağlı bir dollop ile gerçekten çok güzel.
21/21
Baghaara Sowa RaitaTemperli bir Raita olan Baghaara Sowa Raita, sıcak veya soğuk olarak yenebilir. Bu sebze yemekleri ya da Pilav / Pulaos pilav ile hizmet için büyük bir başka eşlik eder.
18/21
Aaloo Shepoo Chi BhaajiBatı Hindistan'daki Maharashtra'daki bu lezzetli sebze yemeğini, yalın sadeliği ile seviyorum. Başlangıçtan bitişe kadar sadece 10-15 dakika sürer, ancak sonuçlar gerçekten tatmin edici. Shepu Chi Bhaaji'yi sıcak Chapatis ve en sevdiğiniz Daal (mercimek) bir kase ile servis yapın.
19/21
Sowa Aaloo Salata
Popüler bir Amerikan salatası üzerine Hintli bir twist! Sowa Aaloo Salata servis yapın.
21/21
Sowa Kakdi RaitaBu basit tarif bir Pilav (veya Pulao - pirinç yemeği) ile hizmet etmek için bir soğutma garnitürü oluşturmak için kokulu dereotu kullanır. Bunu yapmak gerçekten çok kolay.
21/21
Brussel Lahanası Ki SabjiBrüksel lahanası Hint pazarlarında veya Hint masalarında görülen bir sebze olmasa da, her zaman onlara ilgi duyuyordum. Brussel Sprouts Ki Sabji için tarifimi dene ...