Bu flavorful meatloaf, diğer güneybatı tarzı malzemelerle birlikte kıyma ve kıyılmış yumuşak yeşil biberler ile yapılır. Biberli Jack peyniri bu lezzetli köftelerden çıkıyor .
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 pound yağsız kıyma
- 1/2 kiloluk domuz
- 1/2 bardak yumuşak
- galeta unu
- 1/4 fincan ince doğranmış soğan
- 1 büyük yumurta
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1 1/2 çay kaşığı biber tozu
- 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş
- 1 can (4 ons) doğranmış hafif yeşil şili, süzülmüş
- 1 can (14.5 gram) chili-tecrübeli doğranmış domates, bölünmüş
- 3 ila 4 dilim karabiber peyniri
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın. Hafifçe 13x9x2 inçlik bir pişirme kabı yağlayın.
- Büyük bir kapta, sığır eti, domuz eti, ekmek kırıntısı, soğan, yumurta, tuz, biber, acı biber , doğranmış kişniş, şili biber ve domateslerin yaklaşık yarısını birleştirin; Daha sonra kalan domatesleri ayırın.
- Karışımı bir somun haline getirin ve hazırlanmış tepsiye yerleştirin. Köfte 1 saat 15 dakika pişirin.
- Üstüne dilimlenmiş peynirle ve peyniri eritene kadar pişmeye devam edin, yaklaşık 2 ila 4 dakika.
- Kalan domatesleri ısıtın ve bir kaşık ya da iki domates ile dilimlenmiş köfteli servis edin. Servis 6.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 571 |
| Toplam yağ | 31 g |
| Doymuş yağ | 14 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 310 mg |
| Sodyum | 465 mg |
| Karbonhidratlar | 13 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 57 g |