Güveç Pot Pasifik Pot Kızartma

Bu, domates, havuç, kabak ve diğer malzemelerle yapılan yavaş pişirici için lezzetli bir rostodur. Lezzetini geliştirmek için bu tarifin içindeki sıvı için kırmızı şarap veya sığır suyu kullanın.

Pişirme sıvıları, pota kızartma ve sebzeler için lezzetli bir sos yapmak için kalınlaştırılır.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 3-4 kiloluk pota kızartma (yalın mandren, alt yuvarlak veya diğer)
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ (veya gerekirse daha fazla)
• 1 büyük soğan (dilimlenmiş)
• 6 orta boy patates (yarıya)
• 4 ila 6 küçük kabak (dilimlenmiş)
• 2 ila 3 orta boy havuç (1 inçlik parçalar halinde kesilir)
• 1 dolmalık biber (kırmızı, halka dilimlenmiş)
• 1 bardak kırmızı şarap (veya
• sığır et suyu
• 1 kurutulmuş defne yaprağı
• 3 yemek kaşığı un (her amaca uygun)
• 1/4 bardak soğuk su
• 1 ila 2 çay kaşığı tuz (veya tadı (satın alınmış et suyu kullanılırsa daha azına ihtiyaç olabilir)
• 1/4 çay kaşığı biber

Nasıl yapılır

1. Eti kesin ve yağları atın.
2. 2 yemek kaşığı bitkisel yağ eritin ya da orta-yüksek ısıda büyük bir tavada kısaltın, her tarafta kızartın ; kızartmayı yavaş pişiriciye koyun. Kızartma büyükse, yarım veya çeyrek olarak kesin.
3. Gerekirse, tavaya daha fazla yağ ekleyin ve ısıyı ortama indirin; ihale kadar sote soğan, yaklaşık 4 ila 5 dakika. Yavaş pişiricideki sotelenmiş sote soğanı serpiştirin.

1. Yavaş pişiriciye patates, kabak, havuç, kırmızı biber halkaları, şarap ve defne yaprağını yerleştirin. 7 ila 9 saat arasında ya da yaklaşık 4 saat boyunca ya da et çok hassas olana kadar pişirin.
2. Sığır eti ve sebzeleri sıcak bir tabağa koyun ve ısınmaya devam edin .
3. Sıvıları bir tencereye süzün ve orta ateşte koyun. Sıvıları kaynatın. Eğer sıvılar sulu ise ve tada sahip değilse, bir miktar azaltılıncaya kadar sıvıları kaynatın ve lezzetlendiriciler konsantre olur.
4. Un ve suyu bir bardakta birleştirin; pürüzsüz olana kadar karıştırın. Un karışımını sıcak sıvılara dökün ve kalınlaşana kadar karıştırın. Gerekirse tuz ve karabiberi tadın ve ekleyin.
5. Sosu, rosto ve sebze ile birlikte servis edin.

Bunları da beğenebilirsin:

Bira-Braised Pot Kızartma

Domates ile Yavaş Tencere Pot Kızartma

Yavaş Tencere Sığır ve Fasulye

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	635
Toplam yağ	29 g
Doymuş yağ	10 g
Doymamış yağ	14 g
Kolesterol	203 mg
Sodyum	431 mg
Karbonhidratlar	21 g
Diyet lifi	3 g
Protein	69 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)