Yumurta Tazmini Test Etmenin İki Basit Yolu
Yumurtalarınızın ne kadar taze olduğunu test etmenin iki basit yolu vardır. Biri yumurtayı kırmayı gerektiriyor, diğeri de yapmıyor.
Yumurta tazeliğini test etmenin en basit yolu onu bir su kabına batırmaktır.
- Çok taze bir yumurta dibine yaslanacak.
- Bir hafta kadar süren bir yumurta biraz canlı olacak, bu yüzden suyun dibinden biraz yükselecek.
- Üç haftaya kadar, bir yumurta suya dik durur.
Bu testin nedeni, her yumurtanın içinde küçük bir hava cebi oluşturan ince bir zarın olmasıdır. Yumurtalar yaşlandıkça, hava cebi genişler ve genişledikçe yumurta daha canlı hale gelir.
Bu test, haşlanmış yumurta yaparsanız faydalıdır, çünkü hava cebi genişlediğinde, yumurtanın soyulmasını kolaylaştırır. Böylece, haşlanmış yumurta yapmak için en iyi yumurta en az bir haftalıktır. Suda en azından yarıya kadar ayakta dururlarsa, iyi olmalılar.
Eğer yumurta su yüzeyine kadar yüzerse, gerçekten yaşlıdır ve sadece atmalısınız.
Bir yumurtanın tazeliğini test etmenin başka bir yolu var, fakat yumurtayı bir tabak veya başka bir düz yüzeye kırmanız gerekiyor.
- Taze bir yumurta yumurtası sert, uzun boylu ve kompakt olacak ve sarısı merkeze doğru olacak.
- Bir haftalık yumurta daha gevşek, daha ince bir beyaz olacak ve yumurta sarısı kenara doğru kayacaktır.
- Üç hafta sonra, yumurta sarısı oldukça düz olacak ve beyaz çok ince ve akıcı olacak.
Ayrıca bkz: Yumurta Nasıl Ayrılır?