İdlis - lezzetli pirinç kekleri - 1250 yılı civarında Güney Hindistan mutfağına dahil edildi ve muhtemelen Endonezya menşeli. O zamandan beri, bu kekler Güney Asya ülkesinin çok ötesinde popüler oldular; Şefler ve ev aşçıları bu tarifi ile yapabileceğiniz buharda pişirilmiş idlis ve kızarmış pirinç kekleri de dahil olmak üzere birçok varyasyon tanıttı. Bu yemek yapmak çok kolay ve sambar veya Güney Hindistan cevizi hindistan cevizi ile iyi servis edilir .
Ne İhtiyacınız Var
- 8-10 idlis çeyrek kesildi
- 6-8 köri yaprakları
- 1 tatlı kaşığı hardal yaprağı
- 1/2 çay kaşığı
- zerdeçal tozu
- 2 kuru kırmızı biberler
- Tadı tuz
- 2 yemek kaşığı sebze, kanola veya ayçiçek yağı
Nasıl yapılır
- Yağı orta ateşte ağır dipli bir tavada ısıtın.
- Köri yaprakları, kırmızı biberler ve hardal tohumu ekleyin ve spluttering durdurana kadar pişirin.
- Zerdeçal tozu ve idlis ekleyin; iyice karıştırın.
- Tuzla karıştırın ve iyice karıştırın.
- Taze doğranmış kişniş yaprakları ile süsleyin ve servis yapın