Biberiye uzun zamandır bütünsel ilaçlarda kullanılmaktadır
Biberiye Tarihi
Ayrıca Biberiye (Botanik adı Rosmarinus officinalis ), aynı zamanda Garden Biberiye olarak bilinen, Akdeniz bölgesine özgüdür. Nane ailesinin bir üyesi, aynı zamanda fesleğen , mercanköşk ve kekik ile ilgili bir yaprak dökmeyen çalıdır. Genellikle okyanus tarafından büyüyor bulunur ve onun latin adı "denizin çiy" eşittir.
Bazı biberiye bitkileri 6 metre boyunda veya daha fazla büyür, ancak standart çeşitler genellikle yaklaşık 3 feet ve gürdür.
Küçük, gri-yeşil yapraklar küçük çam iğnelerine benziyor ve acı tatlı, lütuf, hafif piney bir lezzete sahip. Küçük çiçekler soluk maviden koyu maviye, genellikle geç ilkbaharda çiçeklenmeye kadar değişir.
Biberiyenin kullanımı, eski Yunanlılar ve Romalılar tarafından bir mutfak ve şifalı bitki olarak kullanıldığında 500 bc'ye kadar uzanmaktadır. Bugün hala popüler bir şifalı bitkidir.
Ticari olarak kullanılan çoğu kurutulmuş biberiye, İspanya, Fransa ve Fas'tan gelir. Ancak, ılıman iklimlerde kendi büyümek kolaydır.
1987'de New Jersey'deki Rutgers Üniversitesi'ndeki araştırmacılar biberiyeden elde edilen bir gıda koruyucusunu patentlendirdi. Rosmaridiphenol adı verilen kimyasal, kozmetik ve plastik gıda ambalajlarında yararlı olan çok kararlı bir antioksidandır.
Biberiye gerçekten çok yönlü, aromatik. Meyve salataları, etler (özellikle kuzu ), yumurtalar, dolgular ve hatta çok çeşitli yemeklerde kullanılır.
Aynı zamanda kozmetik ve parfümleri, böcekleri uzaklaştırmak için kullanılır ve tıbbi kullanımları vardır. Biberiye, hem tatlı hem de tatlı tariflerde enfes bir bitki bulacaksınız.
Biberiye ve Biberiye Tarifleri Hakkında Daha Fazla Bilgi
•
•
• Biberiye Tarihi
• Biberiye Tarifleri