Baharın gelişi, kuşkonmaz mevsiminin başlangıcı demektir! Kuşkonmaz (蘆筍) Çin genelinde popüler bir sebzedir ve sağlık yararları ile dolu narin bir çiçeğe sahiptir.
Kuşkonmaz orijinal olarak zambak ailesinde sınıflandırılmıştır, ancak şimdi asparagaceae ailesinin bir parçasıdır. İnsanlar gıda olarak kuşkonmaz tüketme konusunda uzun bir geçmişe sahiptir, fakat aynı zamanda uzun süredir ilaç olarak kullanılmaktadır. İlk kanıtlar Mısır frizinde.
Kuşkonmaz bir teklif olarak resmedildi ve bu friz M.Ö. 3000 civarındaydı.
Kuşkonmaz yaygın olarak Çin mutfağında garnitür olarak ve garnitür olarak kullanılır. Çinli insanlar balık filetosu, karides, tarak, et, tavuk ve diğer ek sebzelerle kızartmak için kuşkonmaz kullanırlar. Yani bir tarif seçtiğinizde, içerikleri etrafından serbestçe değiştirebilirsiniz.
Sağlık
Kuşkonmazın sağladıkları bazı sağlık faydaları şunlardır:
- Kuşkonmaz lifte çok yüksektir ve iyi bir folat kaynağıdır, A, C, E, K ve krom vitaminleridir.
- Kuşkonmaz vücudunuzun kansere karşı savaşmasına ve korunmasına yardımcı olabilir.
- Kuşkonmaz, daha iyi düşünmenize yardımcı olabilir çünkü yüksek düzeyde B12 vitamini içerir.
- Kuşkonmaz yüksek düzeyde antioksidan içerir.
- Vücudunuzun aşırı tuzlardan kurtulmasına yardımcı olabilir.
- Yüksek lif seviyeleri içerdiğinden, kilo vermek için iyi bir sebzedir.
- Çin tıbbında, kuşkonmazın akciğerleriniz için iyi olduğuna ve vücudunuzun boğazından öksürük ve herhangi bir mukusdan kurtulmasına yardımcı olabileceğine inanılmaktadır.
Burada ana yemeklerden basit sebzeli patates kızartması ve kolay bir 5 bileşen kuşkonmaz salatası olan kuşkonmaz özellikli Çin yemek tarifleri.
Kuşkonmaz Salatası
Kuşkonmaz kısa bir süre kaynatılır ve bu kolay garnitürde susam yağı, soya sosu ve şekerle hazırlanan lezzetli bir pansuman ile doldurulur.
Tavuk ve Kuşkonmaz Kızartması
Bu tavuk ve kuşkonmaz kızartma, Çin ve Tayland baharatlarının yaratıcı kullanımını, pot-çıkartmaları ve buğulanmış pirinci ile güzel bir şekilde karışan lezzetli bir kizartma tarifi üretiyor.
Asya pazarlarında ya da Güneydoğu Asya mutfağında kullanılan malzemeleri satan mağazalarda Taylandlı biber salçası ve balık sosu mevcuttur.
Kuşkonmaz ile Dana ve Siyah Fasulye
İşte mevsiminde taze kuşkonmazı öne çıkarmanın başka bir yolu. Çin Siyah Fasülye'nin güçlü tadı, taze kuşkonmazın tatlı tadıyla güzel bir tezat oluşturur.
Kolay Kuşkonmaz Stir-Fry Tarif
Taze kuşkonmaz ihale açıyor ama yine de gevrek, mantarlı ve kırmızı biberli bu kolay karıştırmalı kızartmada lezzetli bir istiridye bazlı sosla kaplanmış.
Bu tarif, yaklaşık 4 fincan sebze kullanır ve pilavla birlikte biraz fazla sos olacak şekilde tasarlanmıştır.
Tavada kızartılmış tarak ve kuşkonmaz
Kuşkonmaz, California asparagus komisyonundan bu yemekte tarak ve taze mantarlarla güzelce çiftleşir. Dilerseniz tarak yerine karides de kullanabilirsiniz.
Kuşkonmaz ve kuzu kizartma
Kolay bir kuzu kizartma tarifi California Kuşkonmaz Komisyonu'ndan gelir: kuzu, fazladan ihale yapmak, daha sonra bir flavourful soslu kuşkonmaz ile karıştırılır yapma, tahıl boyunca kesilir.
Acı Soslu Karides
Acı biberler, bu karides ve kuşkonmaz karıştırmak için baharat ekleyin.