İşte hızlı ve kolay bir tavuk şehriye çorbası tarifi ve bir aile yemeği için yeterince doyurucu. Yoğun çorbalar eklerken yoğun çorbalar ve bazı gerçek kremalı bu çorba zengin ve kremsi yapar. Ama bu bütün kolay besinler değil; taze doğranmış sebzeler, bazı otlar ve dondurulmuş bezelye ve havuç, besleyici, renkli ve tam aromalı hale getirir.
Bu lezzetli tavuk şehriye çorbasını kraker veya bisküvi ve atıştırmalık salata ile birlikte öğle veya akşam yemeği için servis yapın . Erişte yerine bu tabakta kırık linguini veya spagetti kullanmaktan çekinmeyin. Ya da çorbaya yaklaşık 1 bardak pişmiş pirinç ekleyin. Daha fazla fikir için ipuçları ve varyasyonları görün.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 bardak doğranmış soğan
- 1 su bardağı doğranmış kereviz
- 1/4 fincan taze doğranmış maydanoz veya yaklaşık 1 çorba kaşığı kurutulmuş maydanoz gevreği
- 2 ila 3 bardak doğranmış pişmiş tavuk
- 1 kutu (10 3/4 ons)
- kremalı tavuk çorbası, seyreltilmemiş
- 1 kutu (10 3/4 ons)
- kremalı mantar çorbası, seyreltilmemiş
- 5 bardak
- tavuk suyu , düşük sodyum
- 1 yetersiz çay kaşığı
- kümes hayvanları
- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş biber
- 2 bardak dondurulmuş bezelye ve havuç
- 1 1/2 bardak
- ağır krem veya yarım buçuk
- 4 ons orta erişte, pişmiş ve süzülmüş
- kosher tuzu, tadı
- hizmet için croutons, kraker veya bisküvi
Nasıl yapılır
- Orta ateşte büyük bir tencerede veya Hollanda fırında , tereyağı eritin. Soğan ihale kadar soğan ve kereviz ve sote ekleyin. Maydanoz, tavuk, tavuk suyu, çorba, kümes hayvanları, kekik ve karabiber ekleyin. Kaynamaya getirin; Orta-düşük ısıyı azaltın ve 20 dakika pişirin.
- Dondurulmuş bezelye ve havuç ekleyin, kapağı kapatın ve 10 dakika daha pişirin.
- Pişmiş eriştelerle birlikte kremayı veya yarım buçuku karıştırın; tadına tuz ekleyin. Isı geçirin.
- Çorbayı kraker veya sıcak fırında pişirilmiş bisküvilerle servis yapın ya da kruton veya istiridye krakerleri ile doldurun.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Bir rotisserie tavuğundan doğranmış et kullanın veya soğutulmuş kavrulmuş tavuk göğsü şeritleri bir paket satın alın.
- Bezelye ve havuçları karışık sebze paketiyle değiştirin.
- Erişteleri kırık spagetti veya yaklaşık 1/2 fincan ditalini veya başka bir küçük makarna şekli ile değiştirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 667 |
| Toplam yağ | 56 g |
| Doymuş yağ | 32 g |
| Doymamış yağ | 16 g |
| Kolesterol | 196 mg |
| Sodyum | 754 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 24 g |