Düşündüğünden Daha Kolay
Bir hindistancevizine bakmış ve malları nasıl çıkaracağınız konusunda şaşkınlık duyuyorsanız endişelenmeyin; yalnız değilsiniz ve muhtemelen düşündüğünüzden çok daha kolaydır.
Hindistan Cevizi Suyu Drenajı
Kendi hindistan cevizi sütünüzü hazırlamayı planlıyorsanız, bu da etin su ile karıştırılmasını ve biraz su eklemenizi gerektiriyorsa, hindistancevizi açmadan önce tüm meyve suyunu süzmek ve toplamak isteyeceksiniz. Hindistan cevizinin üç gözünden bir delik açarak bunu yapın.
Her deliği bıçakla test edin. Gözlerin en yumuşakını bulduğunuzda, yarım inçlik bir delik oluşturmak için bıçağı kullanın. Meyve suyunu tahliye etmek için hindistan cevizini bir kasenin üzerine ters çevirin. Ayrıca hindistan cevizi gözünde bir tornavida ile bir delik açabilirsiniz.
Her ne kadar hindistancevizi suyunu yakalamak için doğrudan bir kapta açabilirsiniz, ancak süreç biraz dağınık olabilir. Temizlemeyi azaltmak için poke-the-eye-and-drain yöntemini kullanın.
Bir Hindistan Cevizi Nasıl Açılır
Gerisi oldukça basit.
- Hindistan cevizini çalışmayan elinizde tutun.
- Hindistan cevizinin ortasından geçen kusurlu "ekvator" çizgisine bakın.
- Bir çekiç alın ve hızlı sert vuruşlarla bu çizgide vurun; elin parmaklarını hindistan cevizini iyice uzak tutarak tutun.
- Hindistan cevizini çevir ve hindistan cevizi açılıncaya kadar ekvator hattını çalmaya devam et. Muhtemelen hindistan cevizini üç ya da dört kez çevirirsiniz.
- İki yarısı ayırmak için parmaklarınızı kullanın ve kesilmiş yüzü aşağıya yerleştirin.
Bir çekiç yerine ağır bir kasap bıçağının kör ucunu kullanabilirsin, ama kendini kesmemeye dikkat et.
Tüm hindistancevizi eşit değildir. Bazıları diğerlerinden daha kuru, bazıları daha ağır, bazıları daha büyük, bazıları daha küçük, bazıları daha taze, ancak yöntem aynıdır, bu da bazılarının diğerlerinden daha hızlı açılacağı anlamına gelir.
Hindistan Cevizini Açtıktan Sonra Sonra Ne?
Kabuğun etini gevşetmek için çekiçle defalarca yerleştirdiğiniz ters çevrilmiş hindistan cevizi yarısını vurun. Bütün eti gevşetmek için tüm kabuk bölgesinin üzerine dokunun. Kabuk daha küçük parçalara ayrılırsa endişelenmeyin. Kabuk ve et arasında tereyağı bıçağı kaydırın ve eti kabuktan uzağa doğru kaldırın. Her parça ile tekrarlayın.
Dikkat: Sıkı bir tereyağı bıçağı kullanın ve yaralanmaları önlemek için elinizi ve vücudunuzu itin.
Etin Çıkarılması için Alternatif Yöntem
Çoğu insan etin kabuktan çıkarılmasının taze hindistancevizi kullanmanın en zor kısmı olduğunu bulur. İşte denemek için alternatif bir yöntem.
- Hindistan cevizi yarımlarını folyoya sarın.
- Bir saat boyunca 400 derecelik bir fırına koyun.
- Onları soğumasını bekleyin.
Et bundan sonra kolayca çıkmalıdır. Eğer ince kahverengi cildi hindistancevizi çıkarmak istiyorsanız, diğer sebzeleri soyduğunuzda kullandığınız aynı dikkati kullanarak bu amaçla sebze soyucu kullanın.
Yummy Bölümü
Sırada ne var size kalmış. Ham hindistancevizi etinin tadını çıkartabilir ya da süzülmüş meyve suyu ve birkaç bardak suyla ham hindistancevizi parçalarını karıştırabilir ve daha sonra ham hindistan cevizi sütü yapmak için bir tülbentten sıvıyı süzebilirsiniz. Eti parçalayabilir, tost yapabilir ve daha sonra bir tatlıyı süslemek veya bir aperatif olarak yemek için kullanabilirsiniz.
Ne yaparsan yap, lezzetli olacak.
İşte denemek isteyebileceğiniz bazı Hindistan cevizi tarifleri: