"Gizli" Süt Ürünleri İçeren Gıdalar

Birçok süt ürünleri içermeyen gıda ürünleri aslında kazein, laktalbümin, peynir altı suyu veya başka bir süt türevi formunda olsun, bir çeşit süt ürünü içerir. Bu liste, mandıra içeren daha az belirgin olan bazı gıda ürünlerinde size yardımcı olacaktır.

• 11/11

  Kutulu Hububat ve Tahıl Barları

  Şüphelendiğinden daha fazla kutuda tahıllar aslında bir çeşit süt ürünü, hatta “sağlık gıdaları” ve “doğal tahıllar” içerir. Genellikle, bunlar kazein, yağsız süt tozu veya peynir altı suyu proteini veya peynir altı suyu protein izolatlarını içerecektir. Bu ürünler, etiket taramayı biraz daha kolay hale getirmek için süt, kuruyemiş ve soya gibi hangi alerjenlerin içinde bulunduğunu cesurca listeleyecektir.

  Bariz "yoğurt" çeşitlerinin yanı sıra, birçok tahıl gevreği, süt, tipik olarak tereyağı, kazein, süt tozu veya peynir altı suyu da içerir. Süt ürünleri içermeyen çeşitler mevcut olsa da, hareket halindeyken kahvaltı yapmak için süt ürünlerinden ücretsiz tahıl barlarından bazılarını hazırlayabilirsiniz.

• 02/11

  Hazırlanan ekmek kırıntıları

  Hazırlanılan ekmek kırıntıları, genellikle süt şekeri, kazein, kuru süt tozu, peynir altı suyu veya bazı kombinasyonlar içermeyen bir çeşit süt ürünü içermez. Kolay ve lezzetli bir çözüm, geleneksel olarak hazırlanmış ekmek kırıntısı çeşitlerini, sadece süt ürünlerinden bağımsız, aynı zamanda sodyum içeriğinde de düşük olan panko ekmek kırıntıları ile değiştirmektir. Ekmekleri kuru, günlük süt ürünlerinden, ekmekleri ellerinizle ufalayarak da kullanabilirsiniz.

• 03/11

  Ekmekler, İşlenmiş Sandviç

  İşlenmiş sandviç ekmekler, hem beyaz hem de buğday çeşitleri, genellikle kazein, peynir altı suyu veya yağsız süt tozu ve bazen üçünü içerir. Her ne kadar istisnalar olsa da, nadiren herhangi bir süt ürünü içerdiği ve lezzetli olduğu için, yerel sağlık gıdaları yetiştiricisinin, örneğin Haşekiel ekmeğinin soğutulmuş veya dondurulmuş bölümünde bulunan sandviç ekmekleri bulmak iyi bir fikirdir!

• 04/11

  Ekmekler, Hızlı Ekmekler

  Muzlu yemiş, mısır ve balkabağı gibi hızlı ekmekler neredeyse her zaman tereyağı ve süt içerir. Bazı işlenmiş türler gerçek tereyağı içermeyebilirken, genellikle peynir altı suyu protein izolatları ve yağsız süt tozu içerecektir. Genellikle, hızlı ekmekler süt ürünü değilse, bu şekilde reklam verilecektir. Bununla birlikte, hızlı ekmeklerle ilgili güzel şey, gerçekten "hızlı" yapmaları ve "çabuk" pişirmeleridir.

• 05/11

  Ekmekler, Maya Ekmekleri

  Birçok maya ekmeği, ekmek ve hamur mayası gibi gerçek hamurlarında tipik olarak süt ürünleri içermemekle birlikte, fırıncılar bu tencereleri tereyağlı tavalarda sık sık pişirecek ya da kabukları tereyağı gibi fırında pişireceklerdir. Durumun böyle olup olmadığından emin olmanın tek yolu, fırıncıya sormaktır.

  Bununla birlikte, neredeyse her zaman Babka, bisküvi, Börek, tarçınlı ekmek ve kruvasan gibi mandıraları içeren birçok maya ekmeği vardır. Bu ürünlerden süt ürününe rastlamak nadir olsa da, fırından çıktıklarında bu süt ürünlerini içermeyen ve tatmin edici bir hale getirmek mümkündür. Süt ve sütlü ekmek tariflerimin bazılarını deneyin, süt ürünleri içermeyen bazı fikirler için bu vegan çikolatalı babka tarifi gibi!

• 11/11

  Kraker

  Bazı doğal ve organik şirketler doğal ve sağlıklı gıda mağazalarında bulunabilecek süt ürünü olmayan alternatifler üretmeye başlamış olsalar da, mağazada satılan krakerler neredeyse her zaman tereyağı, tereyağı veya yağsız süt tozu içerir. Crispbread krakerleri, nadiren mandıra içeren Kavli ve Wasa crispbread krakerleri gibi kolay ve sağlıklı bir kraker yerine geçer.

  Bununla birlikte, kendi sütlü krakerlerinizi yapmak gerçekten çok kolay ve size şenlikli şekiller yapabilmenizi ve seçtiğiniz çeşnileri ve tatları ekleyebilmenizi sağlıyor.

• 07/11

  Şarküteri Etleri

  Laktoz, kazein ve kazeinatlar gibi süt ürünleri genellikle işlenmiş etlere ve şarküteri etlerine, bir emülgatör olarak davranmak veya etin lezzetine katkıda bulunmak için eklenir. Bu ürünlerin çoğunun etiketlerinin okunması, süt ürünlerinden bağımsız olup olmadığının belirlenmesinde zorunludur, ancak etiket okumayı kolaylaştırmak için, süt ürünleri içermeyeceğinden, "Kosher" etiketli etleri arayın.

• 08/11

  Tahıl karışımından oluşan tatlı

  Granola geleneksel olarak bir tatlandırıcı ve tereyağı ya da yağ ile atılan ham tahıllar, kurutulmuş meyveler, fındık ve tohumların bir karışımı ile hazırlanır. Granolasın hangi yağları kullanacağı konusunda bir kural olmamakla birlikte, çoğu zaman yağ bazlı olanların bu şekilde etiketlenmesi söz konusudur. Neyse ki, granola hazırlamak inanılmaz derecede kolaydır ve evinizin kokusunu pişirirken harika yapar.

• 11/11

  "Süt ürünü olmayan" veya "Vejetaryen" Peynirler

  Soya, fındık ve pirinç temelli "peynirlerin" süt ürünü olmadığı varsayımı çoğu zaman olmakla birlikte, bunların bir çeşit kazein veya peynir altı suyu proteini içermesi de sıklıkla mümkündür. Genellikle, bu ürünler sütsüz olduklarında "vegan" olarak etiketlenir. Bazı süt ürünleri içermeyen çeşitler "Kalbinizi Takip Et", "Tofutti" ve "VeganRella" dır. Kendi sütlü peynirinizi de yapmayı deneyebilirsiniz .

• 11/11

  Protein çubukları ve enerji çubukları

  Protein çubuklarının sayısız markası esas olarak peynir altı suyu proteini içerir, ancak birçok soya proteini bardağında süt suyu, kazein, laktoz ve süt tozu ve ayrıca peynir altı suyu proteini veya peynir altı suyu protein izolatları bulunur.

• 11 of 11

  Vejetaryen "Et" Ürünleri

  Ek protein sağlamak ve bir emülsifiye edici ve stabilize edici ajan olarak hareket etmek için birçok vejetaryen "et" ürünü kazein veya peynir altı suyu protein izolatlarını içerir. Tipik olarak, bu ürünler süt içermedikleri takdirde "vegan" veya "kazeinsiz" olarak etiketlenecek ve ayrıca ne et ne de süt ürünleri içereceği için Pareve olarak etiketlenmiş vejetaryen et yerine de bakabilirler. Bazı iyi süt ürünü dışı vejeteryan et ürünleri Sağlık tarafından Zenginlik ve Beyaz Dalga tarafından yapılır, ancak kendi seitan et ürünleri yapmak gerçekten kolay ve eğlenceli!