Bira Beslenme

Bira Beslenme Tablosu

Bu günlerde bira ve diğer alkollü içecekler genellikle sağlıksız olarak kabul edilir. Bu her zaman böyle olmamıştır.

Tarihsel olarak bira faydalı olarak görülüyordu ve haklı olarak bu yüzden yerel su kaynaklarından daha hijyenikti. Bira yapımında kullanılan su, herhangi bir patojeni öldüren demleme işleminde erkenden kaynatıldı. Fermantasyon sırasında üretilen alkol ve şerbetçiotu eklenmesi onu korumasına yardımcı oldu.

Modern sivil su arıtma tesislerinin ortak bira haline gelmesine kadar çoğu zaman tek güvenilir hidrasyon kaynağı olmuştur.

Ünlü bir İrlanda yiğitliği için uzun zaman kampanyası ile ortaya çıkan pazarlamacılar, “Guinness sizin için iyidir,” sadece ayakkabının sağlıklı görüntüsünü güçlendirmeye yardımcı oldu. Ek olarak, her zaman daha sağlam alkollü içeceklerin erkekliği arttırdığı yönünde bir algı olmuştur. Balayı, yeni bir çift için verilen ayın bal arısı, bal şarabı olarak adlandırıldı. Etin başarılı bir şekilde bir oğul üretmesine yardımcı olacağına inanılıyordu.

Ancak yirminci yüzyılın son yarısında halkın genel olarak alkol fikrinde bir düşüş yaşandı. Alkol kötüye kullanımının zararlı etkileri daha yaygın hale geldiğinden, biranın sağlıklı bir içecek olarak algılanması, ancak tümüyle öldü. Daha sonra doksanlı yılların ortalarında kırmızı şarabın yararları ortaya çıkmaya başladı. Aniden alkollü içecekler veya en azından bunlardan biri, hasar gören bir kamu imajını tamir etme şansına sahipti.

Peki ya bira?

Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veri Tabanı'nda biranın besin bileşenlerinin bir dökümünü buldum, aşağıdaki tabloya bakınız. Tabii ki, bu sayılarda bir çok genelleme var. Çok daha yüksek veya daha düşük seviyeli alkol, karbonhidrat ve protein içeren biralar vardır.

Ancak bu grafik size, bira ne yaptığı ve içermediği ve 12 onsluk bir porsiyona dayanan miktarlar hakkında oldukça iyi bir fikir verebilir. Şimdi, bu bileşenlerin vücudunuza neler yapabileceği kadarıyla, bu beni karanlıkta bırakan bir konu. Burada ne olduğunu yorumlamak için beslenme uzmanı Shereen Jegtvig'in yardımını aldım.

Aklımdaki ilk soru, biranın kırmızı şarap veya damıtılmış alkollü içecekler gibi diğer alkollü içeceklerle nasıl karşılaştırıldığına dair. Karşılaştırma yapmak o kadar kolay değil. İlk olarak, kırmızı şarapta keşfedilen ana yararlı unsur, güçlü bir anti-oksidan olan resveratrol'dür. Bira resveratrol içermiyor. Fakat birarada folat bulunması, ılımlılık döneminde tüketildiğinde kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur. Bira ayrıca kan pıhtılarını da azaltır ve kadınlarda zihinsel fonksiyonun artmasının yanı sıra kemik yoğunluğunun da artmış olduğu gösterilmiştir.

Şimdi grafiğe tekrar bakalım. Yağ ve kolesterol seviyelerini görüyor musunuz? Bira içmeyi aşırı kilolu olmakla ilişkilendirenlere sürpriz olabilir ama birada yağ izi yok. Bira üreticileri ve bira bilenler bunu bir süredir biliyorlar. Biradaki en ufak şişman ya da yağ izleri bile en sevdiğimiz ale ve birasını sevdiğimiz pek çok şeyi yok edebilir.

Bir bardak güzel biranın üstüne bu güzel, kremsi kafa asla var olamazdı. Ayrıca, birçok biranın narin ağzı harap olur.

Ama yağ yoksa, bira göbeği nereden geliyor? Bir bira içmenin ve bira içmenin gelenekleri hakkında daha az şey olduğu ortaya çıkıyor. Bar gıdalarını düşün. Genellikle tuzlu, yağlı, yağ yüklü şeyler, değil mi? Ayrıca, birkaç bira içmek, en enerji dolu bizi biraz uyuşuk hale getirebilir. Hareketsizliğin genişleyen bir bele ekleyebilmesi şaşırtıcı değil. Ama bir bira, tek başına, ağırlığınızı önemli ölçüde etkilemez. Aslında, Shereen, bazı çalışmaların biraların trigliseritleri ve LDL'yi (LDL kötü tipte kolesterol) azaltmaya yardımcı olduğunu, sık sık obezite ile ilişkili problemler olduğunu göstermiştir.

Birada yağsız ve ılımlı tüketim kilo verimine katkıda bulunmuyorsa, o zaman “hafif” biralar hakkında neler oluyor ? Onlar senin için daha mı iyi? Shereen zorunlu olarak değil diyor. Hafif ve normal biralar arasında biraz daha düşük kalorili sayılar dışında önemli bir fark yoktur. Kilo vermeye çalışıyorsanız ve bir bira içmeye mecbur hissediyorsanız, hafif bira sizin seçiminiz olabilir. Ama Shereen, “Neden farklı bira türlerini denemiyorsunuz? Bira tadımı , şarap tadımı kadar zevkli. Bence yediğiniz yiyeceğin tadını çıkarmak da önemli… sadece beslenme çizelgesindeki sayılara bakmak değil. ”Diğer her şey eşit olmakla birlikte, kaloremi diyetimdeki başka bir yere indirmeyi ve biraz bira içmeyi tercih ederim. lezzet.

Peki, sonuç nedir? Altı paketinde altı paket olmayabilir, ama bir de bağırsak olmak zorunda değil. “Bir günde bir bira senin için iyidir,” diyor Shereen, “Her gün birkaç bira değil. Bira içmekten sağlığın anahtarı, tüketiminizi her gün bir biranla sınırlamaktır. ”

Ilımlılık nedir? Ankete katılın ve içme alışkanlıklarınızın diğer Bira Hakkında Okuyucularla nasıl kıyaslandığını görün.

İşte doğru numaralar. Bira ve Beslenme göz atın - Bu verilerin yorumlanması için Altı Paketinizde Altı Paket var mı.

Bira ve Beslenme

Düzenli bira	Hafif bira	Tomurcuk Işık	Michelob Ultra
Su	327.4g *	335.8g	336.3g	337.7g
Kalori	153 *	103	110	96
Alkol	13.9g *	11.0 g	11.7g	11.3g
Protein	1.6g *	0.9g	0.9g	0.6g
Karbonhidrat	12.6g *	5.8g	6.6g	2.6g
Şişman	0.0g	0.0g	0.0g	0.0g
kolesterol	0.0g	0.0g	0.0g	0.0g
Kalsiyum	14 mg	14 mg	11mg	14 mg
Magnezyum	21mg	18mg	25mg	14 mg
fosforlu	50mg	42 mg	39mg	28mg
Potasyum	96mg	74mg	92mg	60mg
Sodyum	14 mg	14 mg	11mg	11mg
Niasin	2mg	1 mg	N / A **	N / A **
Folat	21mcg	21mcg	N / A **	N / A **

* Ales, lager, porters, premium bira ve stout içerir. Tüm diğer besin öğeleri lager örneklerine dayanmaktadır .
**Müsait değil

Ne Kadar Bira İçiyorsunuz?

• Günde 3+
• Günde 1 - 2
• Haftada 3 - 4
• Aylık 5 - 10
• Az