Brie ve Elma Dolması Tavuk Göğüsler Tarif

Bu kolay elma ve brie doldurulmuş tavuk göğsü, elma şarabı ve pan damlacıkları ile yapılmış basit bir azaltılmış tava sosu ile servis edilir.

Tarif, kemikli tavuk göğsü için çağrıda bulunur ve dolgu deri altına yerleştirilir. Kemiksiz tavuk göğsü kullanırsanız, çok ince olana kadar bunları plastik örtü tabakası arasına sıkıştırın. Daha sonra, her inceltilmiş tavuk göğsü üzerine doldurma karışımı yerleştirin ve elma ve brie karışımını kaplamak için yuvarlayın. Kemiksiz tavuk daha az zaman alır - yaklaşık 25 ila 30 dakika - bu yüzden daha önce bağışta bulunmalarını kontrol edin.

Bazı ek fikirler ve olası ikameler için varyasyonları görün.

Ne İhtiyacınız Var

Nasıl yapılır

  1. Zeytinyağını yapışmaz tavada orta ateşte ısıtın. Kıyılmış soğan ekleyin ve yaklaşık 7 ila 8 dakika kadar pişinceye kadar pişirin.
  2. Kıyılmış elmaya 1/2 çay kaşığı kekik, 1/4 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı biber ve 1/4 bardak elma şarabı ile birlikte tavaya ekleyin; elmalar yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 4 ila 6 dakika. Isıdan alın ve biraz soğumaya bırakın, Brie içerisinde karıştırın. Doldurma 4 eşit parçaya bölün.
  1. Isı fırını 400 F'ye.
  2. Etten ayırmak için göğüs cildinin altında parmaklarınızı çalıştırın. Her tavuk göğsünün derisinin altına 1 / 4'lük dolgu koyun; Derinin cilde eşit olarak dağıtılmasını sağlamak için hafifçe basın. 1/2 tatlı kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biber ile mevsim tavuk. 13 x 9 x 2 inç pişirme çanağına yerleştirin.
  3. Önceden ısıtılmış fırında tavuk yumuşayana kadar pişirin ve meyve suları yaklaşık 45 ila 55 dakika arasında çatalla delindiğinde berraklaşır. Tavuk, anlık okunan et termometresi üzerinde en az 165 F okumalıdır.
  4. Tavuğa servis yapmak için pili çıkarın ve ısınmaya devam edin.

Pan Sos

  1. Yemek tepsisinden yağ dökün ve damlacıkları küçük bir tencereye dökün. Orta ateşte ısı. Kalan 1/2 bardak elma şarabı ekleyin; yarıya indirmek için kaynatın. Kalan 1/2 çay kaşığı kekik ve 1/4 çay kaşığı tuz karıştırın. Sosu tavukların üzerine sürün.

Uzman İpuçları ve Çeşitlemeler