Bu çavdar croutons tarifi, artık çavdar ekmeği kullanmak için harika bir yoldur. Ekmeği kimyon tohumu varsa, daha iyi.
Bu iki aşamalı sote işleminde önce ve sonra pişirme, salata veya bira çorbası, dereotu turşu çorbası , split bezelye çorbası , Polonya-Amerikan Patates Sosis Mısır Çorbası için mükemmel bir folyoya sahip olmak için yaklaşık 20 dakikayı alır ve diğerleri.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 yemek kaşığı kaliteli zeytinyağı ama ekstra virgin gerekli değildir
- 1 parçalanmış (kıyılmış değil) karanfil sarımsak
- 3 (1 inç kalınlığında) dilimler çavdar ekmeği, küp şeklinde kesilmiş
Nasıl yapılır
- Isı fırını 350 dereceye kadar. Büyük bir tavada, orta ateşte sarımsaklı ısı yağı. Ekmek küplerini ekleyip sık sık çevirerek, ekmek her tarafına iyice kızarıncaya kadar, yaklaşık 3 dakika soteleyin.
- Sarımsak atın ve küpler yaklaşık 5 dakika boyunca kurutulur kadar ekmek küpleri bir fırın tepsisine ve tost aktarın. Birkaç hafta boyunca hava geçirmez bir kapta saklayın.
Ekstra-Virgin Ne Zaman Kullanılmalı ve Düzenli Zeytin Yağı Ne Zaman Kullanılır
- Sızma Zeytinyağı : Bu, satın alabileceğiniz en yüksek kaliteli zeytinyağı ve bu nedenle en pahalı olanıdır. Düzenli zeytinyağından daha fazla "zeytinyağı tadı" vardır ve rengi daha yeşildir. Daha düşük duman noktası, yemek pişirmek için uygun olmamalarını sağlar çünkü çabuk yanar. Bu pahalı yağ, ekmek, daldırma ve diğer soğuk yiyecekleri daldırmak için salata soslarında olduğu gibi daha iyi kullanılır.
- Düzenli Zeytin Yağı : Bu ilk kuzen rengi EVO renk bakımından daha altındır, daha az zeytin çeşidine sahiptir ve bu tarifte olduğu gibi yemek pişirmek, pişirmek veya kavurmak için daha uygundur.
Bir Zeytin Yağı Başka Bir Yerine Sübstitüe Edilebilir mi?
Eğer farklı duman noktaları akılda tutulursa yapabilirler, ama sonunda nihayetinde pişirileceği veya pişirileceği bir ürün üzerinde pahalı, lezzetli sızma zeytinyağını neden harcamak istiyorsunuz? Bu durumlarda normal zeytinyağı kullanın.
Evet, Zeytin Yağı ile Bake Yapabilirsiniz
Zeytinyağlı pişirmek kulağa çok garip gelmiyor ve bu yağın kalp-sağlıklı özellikleri nedeniyle oldukça öfkeleniyor. İşte düzenli zeytinyağı kullanarak bazı tarifler:
- Sütsüz Limon Zeytin Yağı Bundt Kek Tarif : Burada tereyağı düzenli zeytinyağı ile değiştirilir ve limon ve zencefil ve hindistan cevizi bir ipucu ile aydınlatılır.
- Zeytinyağı ve Deniz Tuzlu Kraker Tarif : Bu ev yapımı krakerler herhangi bir gizemli maddeler veya sağlıksız koruyucuları, sadece deniz tuzu, zeytinyağı, un, kabartma tozu ve su yok. İsterseniz taze veya kuru otlar ekleyin.