Biz Çıtır Izgara Tavuk için bu tarifi seviyorum, eti çok lezzetli bir gevrek kabuk ile çok ihale edilir. Ve bunu yapmak çok kolay. Reçete, çift kontaklı iç ızgarada, ocakta düz bir ızgara üzerinde pişirilebilir veya fırında pişirilebilir. Bu tarifi açık bir ızgarada pişirebilirsiniz, ancak tavuğu çevirirken ekmek kırıntıları düşebilir.
Bu tarifi beğendiyseniz, ot ve ekmek kırıntısı karışımından daha büyük bir parti yapmayı düşünün. Buzdolabında veya derin dondurucuda saklayın. Bu tarifi yapmak istediğinizde, karışımın yaklaşık 1/2 fincanını alın ve tavuğu kaplamak için kullanın. Kalan kırıntı karışımını asla tavuğa dokunduğunuz herhangi bir şeyle çapraz kontamine etmeyi unutmayın, aksi halde bakteriler üreyebilir.
İsterseniz bu tarifi kemiksiz, derisiz tavuk baldırlarıyla yapabilirsiniz. Pişirme süresi yaklaşık aynı olacaktır. Güvenilir bir anında okunabilen et termometresi ile ölçüldüğünde mutlaka tavuğu 165 ° F'ye kadar pişiriniz.
Bu tarifi patates kızartması , bir meyve salatası ve mikrodalgada yeniden ısıtılmış bazı sıcak mısır ekmeği veya ekmek ruloları ile servis edin. Tatlı için, bir dondurma pasta her zaman beklerim. Aileniz ve arkadaşlarınızla bu basit yemeğin her ısırmasından yararlanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik yaprağı
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kıyılmış chives
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen yaprağı
- 1/2 bardak kuru satın alınan ince ekmek kırıntısı
- 1/4 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 4 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- 1 yumurta, dövülmüş
Nasıl yapılır
İki taraflı ızgara hazırlayın. Sığ bir tavada, otlar, ekmek kırıntısı, rendelenmiş peynir, tuz ve karabiber birleştirin. Zeytinyağını bu karışımın üzerine sürün, kırıntıları kaplanıncaya kadar kırıntılara yavaşça çalkalayın.
Tavuk göğsü iki mumlu kağıt arasına yerleştirin. Bir et çekiç veya oklava kullanarak, yaklaşık 1/2 "kalın olana kadar göğüsleri hafifçe vurun.
Tavuk göğsü, çırpılmış yumurtaya batırın, ardından her kaplanmış göğsü ekmek kırıntısı karışımına sıkıca bastırın.
İki taraflı çift temaslı kapalı ızgarada tavuk göğsü 4 ila 6 dakika pişirin ve iyice 160 derece F'ye ve meyve suları akana kadar pişirin.
VEYA tavuğu yağlanmış bir tavaya koyabilir ve pişirilene kadar 19-24 dakika önceden ısıtılmış 400 derece Fahrenheit fırında pişirebilirsiniz.
VEYA, ocakta sıradan bir tavada, orta ateşte, 10 ila 12 dakika boyunca, bir kez dönerek, iyice pişirilene ve kavrulmuşa kadar pişirebilirsiniz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1321 |
| Toplam yağ | 77 g |
| Doymuş yağ | 22 g |
| Doymamış yağ | 31 g |
| Kolesterol | 475 mg |
| Sodyum | 614 mg |
| Karbonhidratlar | 11 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 137 g |