Mısır, doğal tatlılığıyla, hem çocuklar hem de yetişkinler için sevilen bir sebzedir.
Dondurulmuş mısır, tatlı lezzetini korumak için hızlı bir şekilde işlenirken, bahçenizden veya çiftçinin pazarından taze mısır gibi bir şey yoktur.
En taze ve en tatlı mısır için, çekirdekleri koçanlardan kesin. Aşağıdaki talimatları izleyerek özel bir alet veya keskin bir bıçak kullanın.
Bütün Mısır Çekirdeği Koyundan Nasıl Kesilir
- Mısırın taze kulaklarından kabukları ve iplikleri çıkarın. Iyice durulayın.
- Düz bir üst uç oluşturmak için ucundan yeterince kesin.
- Küçük bir kaseyi, baş aşağı, daha büyük bir kaseye yerleştirin. Bu kesim için daha iyi bir yükseklik verecektir ve çekirdekler kasenin içine düşecektir. Kovanı, küçük kasenin üzerindeki düzleştirilmiş üst kısmına yerleştirin.
- Kovanın sap ucunu tutarak, keskin, sağlam bir bıçak veya özel bir mısır kesme aleti ile iki veya üç sıra karkas arasından aşağı doğru kesin. Kozaya çok yakın kesmeyin - çekirdeklerin yolunun yaklaşık 3 / 4'ü kadar kesilir.
- Bir başka popüler yöntemde bir tüplü kek tavası veya Bundt tavası kullanılır. Kökleri ortadaki borunun üzerine koyun ve mısırları kesin, çekirdeklerin kek tavasına düşmesine izin verin.
- Bütün mısır sıraları kozadan kesilinceye kadar devam edin.
- Kozadaki sütlü suyu ve posaları almak için bıçak bıçağının arkasını kazıyın.
Krem Tarzı Mısır Nasıl Kesilir? Kozadan mısır kesmek için bir rende kullanın. Alternatif olarak, mısırı bir bıçak veya mısır bıçağıyla kesin, ancak çekirdeklerin yaklaşık üçte biri kadar kesin, ardından da üçte bir oranında daha kesin.
Sütlü meyve sularını ve koçanların üzerinde kalan kâseyi bir kaseye kazıyın.
Kovanın Üzerine Mısır Nasıl Dondurulur Dökülür ve kaynar suda kaynatılmış koçanlar. 7 dakika, orta kulaklar 9 dakika ve büyük kulaklar 11 dakika için küçük kulaklar Blanch. Buzlu suda soğutun ve sonra iyice süzün. Yukarıdaki gibi koçanlardan kesin, sonra mısırı fermuarlı dondurucu poşetlere koyun ve mümkün olduğunca torbalardan havanın büyük kısmını boşaltın.
İsim ve tarih etiketleyin ve dondurun.
Taze Kesilmiş Mısır Pişirilmesi Bir orta ateşte kaynatmak için bir santimetre su ile bir tencereye getirin. Tavaya 2 bardak mısır ekleyin, kapağı kapatın ve yaklaşık 4 ila 5 dakika pişirin. Mikrodalgaya, 2 bardak mısır suyunu bir mikrodalga fırın tepsisine veya 2 ila 3 çorba kaşığı suya koyun. Kapak ve mikrodalga, yaklaşık 5 ila 6 dakika süreyle% 100 güçte.
İpuçları
Bir orta kulak mısır, yaklaşık 1/2 bardak çekirdek verecek.
Mısırın dört orta kulakları, yaklaşık 10 fincan donmuş mısır paketine eşdeğer yaklaşık 2 bardak verecektir.
Mısır seçerken, sıkıca kapalı olan kabuklara bakın. Kök yeşil olmalı ve odunsu olmamalıdır. Mısır koçanı mısırla dolgun hissetmeli ve üstlerinden gelen bol miktarda altın ipe sahip olmalıdır.
Taze Mısır ile Bu Mısır Tarifler deneyin