Çörekler öğretici nasıl yapılır

10'dan 10

Unun içine tereyağı kesilmiş

Çörekler nasıl yapılır

Bu lezzetli, çörekler için gerekenler:

• 2 bardak tüm amaçlı un, elenmiş
• 3 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• ½ çay kaşığı tuz (sofra tuzu, Kosher değil)
• 4 çorba kaşığı tereyağı (½ sopa)
• 3 yumurta
• ½ fincan ağır krem
• ½ fincan kurutulmuş kuş üzümü

Başlamak için un, şeker, tuz ve kabartma tozunu bir kasede birleştirin. Sonra soğuk tereyağ küpleri ekleyin ve burada gösterildiği gibi bir hamur karıştırıcı ile tereyağında kesin .

02/10

Ayrı Kasede Yumurta Yendi

Ayrı bir kapta, yumurtalarını iki tane hafif ve havadar oluncaya kadar dövün. Üçüncü yumurtayı daha sonra saklamak için saklayın - bunu pişirmeden önce çörekler yumurta çırpma ile fırçalamak için kullanacaksınız.

10/10

Krema ekleyin ve birleştirmek için karıştırın

Ağır krema ekleyin ve iyice birleştirilene kadar karıştırın. Hamurun daha sonra nemlendirilmesi gerektiğinde biraz daha krema saklanması zarar vermez. Suyu nemlendirmek için kullanabilirsiniz, ancak krem ​​çöreklere daha zengin bir lezzet ve doku verecektir.

04/10

Kurumaya Islak Malzemeler Ekleme

Islak malzemeleri ekledikten sonra, kabartma tozunu aktive edersiniz, bu yüzden siz de saatsiniz. Hamur bir araya gelene kadar karıştırın ve kurutulmuş kuş üzümü ekleyin.

05/10

Unlu Hamur Açma Hamur Açma

Hamur bir arada bir arada durana kadar birlikte basın. Hiç fazla çalışmak istemezsiniz, ya da çörekler çok zor olur.

06/10

Hamuru Birlikte Getirin, Ama Fazla Çalışmayın

Hamuru nemlendirmek için biraz daha fazla sıvıya ihtiyacınız varsa, şimdi ekleyebilirsiniz - bir seferde bir çorba kaşığı hakkında, sadece hamurun bir arada kalması için yeterlidir.

07/10

Bir İnç Kalınlığı Hakkında Hamur Açmak

Oklavayı yapışmasını önlemek için bir parça un ile tozlandırabilirsiniz. Ve bir kez daha, hamurun fazla çalışmasına izin vermeyin ya da çörekleriniz küçük deri lekeleri gibi tadacaktır.

08/10

Yivli Pasta Kesiciler ile Mermi Içine Kes

Çörekler yapmak için yivli pasta kesici kullanmayı severim, ancak düz yuvarlak kesiciler kullanabilirsiniz. Ya da sadece çörekler bir bıçakla üçgenler halinde kesilir, bu da iyi bir tekniktir, çünkü daha az hurdaya sahip olursunuz.

09/10

Yumurta Yıkama Fırçası Üstleri

Burada daha önce bir kenara koyduğumuz üçüncü yumurtayı kullanıyoruz. Yumurta bir çorba kaşığı veya su ile birlikte küçük bir kasede çırpın. Daha sonra çörekler en üstünü yumurta yıkama ile boyayın, sadece parlak hale getirecek kadar.

10/10

15 dakika boyunca 400 ° F'de pişirin.

Çörekler mümkün olduğunca pişirdikten hemen sonra yenmelidir. Mükemmel çörek, ısırırken ağzınızı tamamen yakmadan tereyağı eritecek kadar sıcak olmalıdır.

Daha fazla Çörekler Tarifler

• Temel Çörekler Tarif
• Limon Blueberry Çörekler Tarif
• Çilek Bademli Çörekler Tarif