Siyah fasulye ve çok sayıda sebze ile yapılan bu sağlıklı ve lezzetli vejetaryen biber tarifi, yavaş pişiricinizde pişiriyor. Yapmak ve renklendirmek de kolaydır.
İsterseniz bu biber tarifi diğer fasulye türleri kullanabilirsiniz. Pinto fasulye, fasülye fasülyesi veya hatta gevrek bir değişiklik yapmak için garbanzo fasülyesi kullanmayı deneyin.
Bu arada, herhangi bir biber tarifi gerçekten pişirilmiş malzemeleri birleştirir. Pişirme, bir araya gelerek bireysel tatları arttırır.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 büyük soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 kırmızı dolmalık biber, doğranmış
- 1 yeşil dolmalık biber, doğranmış
- 3 (14 ons) kutu doğranmış domates, undrained
- 2 su bardağı sebze suyu
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 çorba kaşığı biber tozu
- 1/2 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği
- Dondurulmuş paket 1 (10 ons)
- 2 (15 ons) teneke siyah fasulye, süzülmüş ve durulanmış
- 1 bardak picante veya taco sos
Nasıl yapılır
Ağır bir tavada, zeytinyağındaki soğanları ihale edilene kadar soteleyin, sık sık karıştırın, yaklaşık 4 ila 5 dakika. Sarımsak ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Kimyon ve acı biber ekleyin ve istediğiniz başka baharatları da ekleyin. Baharatları pişirmek için iki dakika daha pişirin.
Soğan karışımını, biber, domates, et suyu, mısır, siyah fasulye ve picante veya taco sos ile 4 ila 5 litrelik bir yavaş pişiriciyle birleştirin.
Kapakları yaklaşık 10 saat ya da sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Eğer 1/3 bardak su ile yaklaşık 2 yemek kaşığı mısır nişastası karışımı kullanmak isterseniz, bu biber kalınlaştırabilirsiniz. Yavaş pişiriciye ekleyin, örtün ve 20 ila 30 dakika veya kalınlaşana kadar pişirin. Daha yeni, daha sıcak bir pişirme kabı varsa, tüm tarifi 6 ila 7 saat boyunca düşük pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 421 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 262 mg |
| Karbonhidratlar | 75 g |
| Diyet lifi | 20 g |
| Protein | 23 g |