Ukrayna Noel Ballı Kek (Medivnyk) Tarif

Ukraynalı Noel ballı kek veya medivnyk ve diğer bal hamur işleri için bu tarif Noel, Yeni Yıl ve Yahudi Yeni Yılı veya Rosh Hashanah için geleneksel.

Eski günlerde şekerin azlığı, Ukrayna fırıncılarına, ballı mamüllerde, iyi bir etki yaratmak için denemelere ilham verdi. Aileler olduğu gibi medivnyk birçok sürümü vardır. Bazıları ekşi krema ile yapılır, bazıları badem veya başka fındık veya çikolata içerir ve bazıları maya ile yetiştirilir.

Sabit kalan şey, balın, tercihen karabuğday balının kullanılmasıdır . Ballı hamur işlerinin lezzetleri için en iyi şekilde olgunlaşmak için birkaç güne ihtiyaç vardır, bu yüzden sabırlı olun.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 su bardağı bal (tercihen karabuğday balı)
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı karanfil
• 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
• 1 bardak koyu kuru üzüm
• 1/2 bardak kuş üzümü
• 1/2 fincan tarihleri ​​(doğranmış
• 1 bardak ceviz (badem veya ceviz gibi kıyılmış veya fındıklı)
• 3 bardak kek unu
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 çubuk / 4 ons yumuşatılmış tereyağı (veya parve margarin)
• 1 su bardağı kahverengi şeker
• 4 büyük yumurta (oda sıcaklığı ve ayrılmış)
• 1/4 fincan sert kahve

Nasıl yapılır

1. Küçük bir tencerede, bal, tarçın, karanfil ve hindistan cevizi karıştırın ve sık sık karıştırarak kaynatın. Isıdan çıkarın ve ılıktan ılık hale getirin.
2. Isı fırını 300 dereceye kadar. Pişirme spreyi ile iki (8x4 inç) ekmek tavalarını hafifçe kaplayın.
3. Bir orta kabın içinde, kuru üzüm, kuş üzümü, hurma, seçim fındık ve unun 2 yemek kaşığı birleştirin. İyice karıştırın ve kenara koyun.
4. Ayrı bir orta kabın içinde kalan unu, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kenara koyun.

1. Büyük bir kapta veya stand karıştırıcısında, tereyağı veya parve margarini ve kahverengi şekeri birlikte kremleyin. Her eklemeden sonra iyi bir şekilde döverek, yumurta sarısı ekleyin.
2. Yukarıdaki adım 1'den ılık balla karıştırın. Iyice karıştırıncaya kadar dönüşümlü olarak un ve kahve ekleyin. Yukarıdaki 2. adımdan meyve-somun karışımı karıştırın. Yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın ve meyilli olarak katlayın.
3. Kürdan testlerini temizleyene kadar yaklaşık 1 1/2 saat pişirin. Servis yapmadan birkaç gün önce oda sıcaklığında beklemeye bırakınız.

Bal Pişirme nasıl kullanılır

Tariflerde balla şekeri değiştirmek bire bir dönüşüm değildir. Pişirirken, bir tarifte granüle şekerin yarısına kadar saf bal kullanın. Ek olarak, her 1 fincan bal için kullanılır:

• Herhangi bir sıvıyı 1/4 fincan azaltın
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin
• Fırın sıcaklığını 25 derece düşür

Bal ile yemek pişirmenin kendi kuralları vardır. Onları kontrol et.

Bal Kullanarak Daha Fazla Tatlı Tarifleri

• Vegan Yahudi Ballı Kek Tarif
• Hırvat Balıklı Reçete
• Slovak Tatlı Bobalki Tarif
• Somun Rulo Tarif
• Hırvat incir Tart tarifi

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	285
Toplam yağ	11 g
Doymuş yağ	2 g
Doymamış yağ	3 g
Kolesterol	57 mg
Sodyum	351 mg
Karbonhidratlar	47 g
Diyet lifi	2 g
Protein	4 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)