Bu popüler Catalan tapa (Pa amb Tomàquet olarak da bilinir) yapmak kolaydır ve sadece birkaç temel bileşen gerektirir. Bu versiyonda, geleneksel domates reçelinden biraz farklı olan olgun domates ve sarımsaktan bir sos yapıyoruz. Kahvaltı için renkli ve çekici olan ya da öğleden sonra ya da akşam atıştırmalıkları olan hızlı ve basit bir tariftir. Yemeği bira veya şarap , zeytin ve peynir dilimleri ile eşleştirerek tamamlayın.
İpucu: Domatesleri kolayca soymak için küçük bir tencerede yaklaşık 2 su bardağı su kaynatın. Bir oluklu kaşık veya maşa kullanarak, her domates yaklaşık 30 saniye kaynar suya daldırın ve çıkarın. Soğuk su bir kase yerleştirin. Sudan çıkartın - kabuğu kolayca silinmelidir.
Ne İhtiyacınız Var
- 10 inçlik baget
- Soyulmuş 2 sulu, olgun domates
- 1 diş sarımsak
- 3 ila 4 yemek kaşığı
- sızma zeytinyağı
- Tadı tuz
Nasıl yapılır
- Bageti uzunlamasına kesin ve bir broyler altinda veya tost makinesinin altinda kesilen taraflara kadar çikarin. (Kısa bagetler mevcut değilse, 10 inç uzunluğa sahip bir standart ölçü bagetini kesiniz.)
- Domatesleri soyun ve bir mutfak robotuna yerleştirin .
- Sarımsak karanfil ve domates ile mutfak robotu yerleştirin. Domates ve sarımsak ezilene kadar iyice karıştırın ve iyice karıştırın. Domates karışımını servis etmek için küçük bir kaseye dökün.
- Bagetin kızartılmış kenarlarından çiseleyen zeytinyağı. Üstüne serpin tuz. Ekmeğin üzerine domatesli domates karışımı ve eşit olarak yayılır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 327 |
| Toplam yağ | 28 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 296 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 4 g |