Montana Meyve ve Sebzeler

Daha sonra hasat, daha kısa büyüme mevsimi ve serin hava ve depolama bitkilerine daha fazla bağımlılık Montana mevsimsel yemeğini işaretler. Kesin ürün mevcudiyeti ve hasat süreleri yıldan yıla değişiklik gösterir, ancak bu özet size en yakın pazarlarda ne zaman arayacağınızı bilmenize yardımcı olacaktır. Ayrıca mevsimlere ( ilkbahar , yaz , sonbahar , kış ) veya bölgeye göre de ürünlere bakabilirsin. Ya da, ulusal mevsimler için bu Genel Kılavuzu Mevsimlik Meyve ve Sebzeler'e göz atın.

Elmalar, ağustostan ekime kadar (muhtemelen kışın saklamak için kullanılabilir).

Kayısı, Ağustos. Boyutu için ağır olan çürük içermeyen meyvelere bakın.

Kuşkonmaz, ağustostan ağustosta. Sezon devam ettikçe mızraklar şişmanlanacak, ancak sıska mızraklar harika lezzet ya da yumuşak dokuya işaret etmeyecek, yetiştirme pratikleri ve tazelik artacaktır.

Fesleğen, Ağustos ve Eylül. Eğer dev demetlerle sonuçlanırsanız, dondurun veya pestoya dönüştürün.

Pancar, Haziran-Ekim arası. Sezonun başlarında genellikle yapraklı yeşillikleri ile daha küçük pancarlar mevcut olacak.

Yaban mersini , ağustosta ağustosta. Çürümüş yaban mersini kaçının, çünkü buzdolabında bile çabuk bozulacaktır.

Brokoli, Haziran-Ekim arası. Taze brokoliden en iyi şekilde yararlanın - brokoli yapraklarının lahana gibi piştiğini bilin.

Brüksel lahanası, ağustos ortasına kadar. Nihai tazeliği için onların saplarını sattıklarını görün (ama onları kestikten sonra onları kesip saklayın!).

Lahana, Haziran'dan Ekim'e. Çoğu ürünle olduğu gibi, boyutu için ağır olan lahana seçin.

Cantaloupes, Ağustos ve Eylül. Bu kavunlar tadı almayı umduğunuz gibi kokarlar.

Havuçlar, hazirandan ekime kadar (kış mevsimi boyunca depolamadan elde edilen yerel hasat).

Karnabahar, ağustos-kasım arası.

Brokoli ile olduğu gibi, karnabaharın kafasına takılan yapraklar yenilebilir - bunları yeşil lahana veya lahana gibi kullanın.

Kereviz, ağustostan ekime kadar. Taze kesilmiş uçlu kereviz seçin.

Chard, Temmuz ile Eylül arası. Sapları, çok fazla, esmerleşme ve sert, parlak yaprakları olmadan arayın.

Kiraz, Temmuz ve Ağustos. Kirazlar dolgun ve parlak olmalıdır.

Mısır, ağustos ve eylül. Kozaya sıkıca yapışan ve nemli olmadan taze ve biraz nemli görünmesini sağlayan kabuklar istiyorsunuz.

Salatalık, Temmuz-Eylül arası. İç mekanlar, ortam sıcaklığından çok daha serin olabilirler.

Patlıcan, temmuz ortasına kadar. Sıkı, parlak derileri olan ve ağır hissettiren patlıcanları seçin - morarmayı önleyin.

Sarımsak, ağustos-kasım (uygun şekilde kürlendiğinde kışın saklanmasından sonra kullanılabilir).

Üzüm, Eylül. Demetin, tatlılık ihtiyaçlarınızı karşıladığından emin olmak için satın almadan önce tadın.

Yeşil fasulye, Temmuz-Eylül arası. Fasülye bükün - o bir jiffy içine girmeli.

Yeşil soğan, Haziran-Eylül arası. Sert soğanları, yeşil yaprakların rengini veya solgunluğunu araştırın.

Yeşiller (çeşitli), hazirandan ekime kadar. Canlı görünümlü yaprakları ile demet alın ve çok esmerleşmeden kaynaklanır.

Otlar, Temmuz-Ekim. Bütün otlar taze alınmalı ve lezzetlerinden yoğun olarak kokmalıdır.

Huckleberries , Ağustos ve Eylül başı . Bu lezzetler, Batı Montana'nın bazı kısımlarında yetişir ve çiftçi pazarlarında ve özel mağazalarda avcıların standlarında bulunabilir.

Pırasa, ağustos-ekim. Yapraklar arasında ve hatta yaprakların arasında herhangi bir ve tüm gritleri çıkarmak için, doğrama veya dilimleme işleminden sonra yıkadığınızdan emin olun.

Marul (çeşitli), Haziran-Eylül arası. Kızarma, solma ve taze kesilmiş uçlar taze marul belirtileri değildir.

Kavunlar, Ağustos ve Eylül. Tüm meyvelerde olduğu gibi, kavunlar bedenleri için ağır hissetmelidir. Bazı insanlar onları çalmayı ve su duymayı sever.

Nisan-Ekim arası nane. Parlak, sağlam görünümlü yapraklar ve parlak bir nane kokusu ne arar.

Soğanlar, ağustostan ekime kadar (yıl boyunca depolamadan elde edilen yerel hasat).

Parsnips, nisan ve mayıs aylarında ve ekim ayından kasım ayına kadar (kış mevsimi boyunca depodan temin edilen yerel hasat).

Bezelye, Haziran ve Temmuz. Bunlar bezelye bitkilerinin asmalarıdır; Salatalarda leziz ya da çabuk sotelenmişlerdir.

Bezelye, Temmuz-Ağustos arası. Satın almadan önce, beklediğiniz kadar tatlı olduklarından emin olmak için birkaçını tadın.

Biberler (tatlı), Temmuz-Eylül arası. Boyutları için ağır olan sıkı, parlak derileri ve biberleri satın alacaklar.

Patates, Temmuz-Ekim arası (yıl boyu depolamadan elde edilen yerel hasat).

Balkabağı, Ekim. Onları yemeyi istiyorsanız, hayvan tüketimi için değil, insan için bir çeşit olduklarından emin olun (örneğin, jack o'lanterns olarak satılmak üzere satılanlar, örneğin, fazla lezzet yoktur).

Turp, mayıstan ekim ayına kadar. Böcekler ve yağmurlar, turpla bağlanmış yapraklarla yollarını açmazsa, salatalara hoş bir ek oluştururlar.

Ahududu, haziran ayında ağustosta. Ahududuyu herhangi bir küf veya mantar olmadan seçin, çünkü kötü bir meyveyi bir gecede tam bir bardağa çevirir.

Ravent, mayıstan haziran. Taze kesik ve esmerleşme olmayan sert sapları seçin.

Rutabagas, Ekim-Kasım (depolamadan bahara kadar mevcut).

Bombardıman Fasulye, Eylül-Ekim (yerel hasat kullanılabilir yıl boyunca kurutulmuş).

Ispanak, mayıstan ekime kadar. Tüm yeşilliklerde olduğu gibi, solmuş veya kahverengileşmeden canlı yaprakları arayın.

Yaz Squash, Temmuz-Ekim arası. Daha küçük yazlık kabaklar daha hassastır - daha büyük olanlar gerçek odunsu kadar hızlı alabilir.

Çilek, Haziran ve Temmuz. Çilekler, tadacaklarını umduğun kadar kokulu ve yoğundur.

Domates, Temmuz ayı başlarında. Domatesleri buzdolabından uzak tutmayı unutmayın - soğuk havalar onları kıskandırır.

Şallar, ağustos-kasım (yerel hasat hasattan şubeye kadar).

Karpuzlar, ağustostan eylül ayına kadar. Ağır, ağır, ağır aradığın şey.

Kış Squash, ağustos-ekim arasında (Şubat ayına kadar depolamadan elde edilen yerel hasat).

Kabak, Temmuz-Ekim arası. Büyük kabaklar oldukça odunsu olabilir, bu nedenle büyüklükleri için ağır olan küçüklere bakın.

Kabak çiçekleri, Haziran-Ağustos arası.

Bunları kızartın ya da sadece doğrayın ve bunları salatalara atın.