Hiçbir pasta, anlamsız bir Battenberg pastasından daha çok İngiliz. Herhangi bir öğleden sonra çay , aslında herhangi bir vesileyle bir Battenberg pasta ortaya çıkarmak ve tüm yuvarlak gülümsüyor. Başka bir pastanın elde edemediği kalın bir marzipan tabakasına sıkıca sarılmış pembe ve sarı renkli kareler hakkında tezahürat yapan bir şey var.
Battenberg Kek Kraliçe Victoria'nın torunu 1884 yılında Battenberg Prens Louis'in evliliğinin şerefine seçildi inanılıyor. Bugün birçoğu bir Battenberg kek satın almak olsa da aslında onlar gibi görebileceğiniz gibi başka bir sünger kek daha yapmak zor Bu tarifi yapmak ve yapmak için daha eğlenceli ve herhangi bir çay saati tablosunu alkışlamak için daha eğlenceli.
Ne İhtiyacınız Var
- 5 ¼ oz tereyağı (yumuşatılmış, artı yağlama için ekstra)
- 5 ¼ oz pudra şekeri
- 3 büyük yumurta (birlikte dövülmüş)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 5¼ oz kendi kendine yeten un
- 1 oz süt
- 2 damla pembe renkli yemek
- 2 ¾ oz kayısı reçeli (2 damla su ile ısıtılmış)
- 7oz
- marzipan (hazır haddelenmiş)
Nasıl yapılır
- Fırını 400 F / 200 C / Gaz 6'ya önceden ısıtın.
- Büyük bir pişirme kabında tereyağı ve şekeri hafif ve kremsi bir hale getirin. Yavaşça yumurta ekleyin, tereyağı ve şeker karışımı ile yenmeye devam edin; kek kıvırmak önlemek için yumurta çok hızlı eklemek için günaha karşı koymak.
- Vanilya özünü ekleyin ve karıştırın.
- Unu pişirme kabına alınız ve tekrar pürüzsüz hale gelinceye kadar devam ediniz. Karışımın yarısını başka bir kaseye koyun, sevdiğiniz bir renge sahip oluncaya kadar yiyecek renklendirmesini biraz ekleyin. İyice karıştırın.
- 6 "/ 15cm kare kek kalıbını yağlayın ve merkeze kalın bir alüminyum folyo tabakası yerleştirerek 2'ye bölün. Pembe karışımı bir tarafa koyun ve diğer tarafı da kekin üzerine koyun.
- Fırında 25 ila 30 dakika ya da hafifçe bastığınızda kek dönene kadar yerleştirin. Fırından çıkarın ve tel raf üzerinde soğumaya bırakın.
- Her bir kekiyi aynı boyuta kesiniz, daha sonra her bir keki yarım olacak şekilde kesin. Pembe bir kek alın ve ısıtılmış reçel ile bir tarafını fırçalayın. Yanında sarı bir parça yerleştirin, yan yana sıkın ve yavaşça itin.
- Üst yüzeyi reçel ile fırçalayın ve pembe bir parçanın üzerine bir parça sarı kek koyun ve tam tersini yapın. Tüm dış kenarları daha fazla sıkışma ile fırçalayın.
- Haddelenmiş badem ezmesini biraz reçel ile fırçalayın ve tüm malzemeyi etrafına sarın. Fazlalığı kesin. En az bir saat buzdolabında soğutun, sonra servis yapın.