Bu taze, zingy Asya baharatlı hindi salatası sadece kaz, ördek ya da tavuk için mükemmel olduğu gibi türkiye köri (artık Türkiye'nin favori stalwart) hendek. Tüm meyveler, kabuklu yemişler, salata yaprakları ve otlar ile sadece bir tat hissi değil, aynı zamanda sizin için de iyidir.
Salata, Asya baharatları, aromaları ve meyveden oluşan lezzetli bir karışımıdır ve önceden hazırlanabilir, son anda soğuk veya pişmiş olarak servis edilir ve sıcak olarak servis edilebilir.
Pansuman önceden yapılabilir ve buzdolabında bir kavanozda saklanabilir. Salatalarda, patates kızartmasında ya da crudites ya da tempura yemeklerinin tadını çıkarın. Çok yönlü.
Malzemelerin sayısına göre kapatılmamalıdır; bu oldukça basit.
Ne İhtiyacınız Var
- Giyinmek için:
- 1/2 kırmızı soğan (parçalar halinde kesilir)
- 1/2 küçük kırmızı biber (tohumları çıkarılmış ve ince doğranmış)
- 2 çorba kaşığı zencefil (taze rendelenmiş)
- İsteğe bağlı: 4 yemek kaşığı Nar pekmezi
- 2 çorba kaşığı koyu soya sosu
- 2 çorba kaşığı kızarmış susam yağı
- 1/2 portakal (juiced)
- 1/2 kireç (juiced)
- 1 ila 2 bardak sızma zeytinyağı (az ya da çok; talimatlara bakınız)
- Salata için:
- 6 ons türkiye (veya tavuk veya ördek, rendelenmiş)
- 4 ons kaju fıstığı
- 4 ons kızılcık (kurutulmuş)
- 2 çay kaşığı beş baharat tozu
- 1 çorba kaşığı bal
- 1 demet nane (taze)
- 1 demet kişniş (taze, yaprak)
- 3 ons nar taneleri
Nasıl yapılır
İlk önce giyinmeyi yap:
- Zeytinyağ dışında tüm giydirme malzemelerini bir mutfak robotu veya karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz bir sos oluşturmak için bir araya toplayın.
- Sosu ölçün ve iki kat fazla sızma zeytinyağı ekleyin. İyice çırpın, ardından bir bezle örtün ve bir tarafa koyun.
Salata Yapmak:
- Soba üzerine geniş, ferah bir kızartma tavası koyun, çok sıcak bir şekilde ısıtın ve arta kalan etleri, kuruyemişleri ve kızılcıkları ekleyin ve yapıştırma ve yanmayı önlemek için tavada sallayın.
- Beş baharat tozunu ekleyin ve iyice karıştırın, bal ekleyin ve karıştırın. Her şeyin sıcak olduğundan emin olmak için 3 - 4 dakika pişirin.
- Salata yapraklarını bir kaseye koyunuz, taze nane ve kişniş ekleyip, tadı damağınızla karıştırınız.
- Daha sonra, sıcak et, meyve ve fındık ekleyin ve üstüne nar tohumları ile hemen servis yapın. Ya da et ve cevizleri soğuğa bırakın ve ardından yapraklara ekleyin ve servis yapın - harika bir büfe veya parti yemeği.
NOTLAR:
Bu salatadaki değişiklikleri, etlerin üzerinde bırakabileceklere uygun olarak çalabilirsiniz. Hatta ördek ve tavuk, hatta artık kaz ile çalışır. Ayrıca otlar ve salata yaprakları değişebilir, ancak otantik, nane ve kişniş (Salantro) en iyi çalışır.
Herhangi bir artık pansuman vidalı bir kavanoza saklanabilir ve hafta içinde kullanılır, karıştırılmış kızartmada veya kızarmış pirinci kullanmak için harikadır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1119 |
| Toplam yağ | 107 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 71 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Sodyum | 607 mg |
| Karbonhidratlar | 29 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 18 g |