Ohio Yerel Gıdalar Rehberi
Cincinnati Chili tariflerinden Ohio şaraphanesi listelerine kadar, Ohio Yerel Gıdaları'nın bu rehberine, Buckeye Eyaleti boyunca yerel yiyecekleri satın almayı ve yemeyi - daha önce bahsetmeden - almaya başlayacaksınız. Yerel Gıdalar'daki bütün devlet rehberleri gibi, bu da devam eden bir çalışmadır. Neyi özlediğimi söylemek için bana e-posta gönderin!
10'dan 10
Ohio Mevsim Üretimi ve Çiftçi Marketleri
Fotoğraf © Molly Watson Ohio tarım arazileri ve mükemmel yetiştirme koşulları bakımından zengindir, mevsimler belki de yerlilerden biraz daha kısa olabilir. Ohio Mevsim Meyveleri ve Sebzeler Bu Kılavuz ile Ohio'da sezonda neler olduğunu öğrenin ve daha sonra Ohio'nun birçok çiftçi pazarlarından birine gidin. Yalnızca yerel olarak yetiştirilen veya üretilen malları satan sertifikalı pazarlara bakın. Ohio Çiftçi Pazarları için bu Rehber ile yakındaki pazarları bulmaya başlayın.
02/10
Ohio Sık Kullanılanlar: Buckeye Candies
Buckeye şekerler, buckeye ağacının somunu gibi görünmesi için oluşan fıstık ezmesi toplarıdır. Yapmaları kolay:
- Buckeye Şeker Tarifi
- Buckeye Şeker Yapımı Videosu
10/10
Ohio Sık: Cincinnati Chili
Cincinnati Chili hakkında rekabet eden yemek tarifleri ve fikirler var. Belirli bir miktar veya Yunan tarzı baharat (özellikle kekik) bir parça genellikle dahil, ancak anahtar erişte (ve bir battaniye peynir) altında sos hizmet vermektedir.
- Cincy Chili
- Cincinnati "Skyline" Chili
04/10
Ohio Sık Kullanılanlar: Göl Balıkları
Büyük Göller'den veya Ohio'daki daha küçük göl ve nehirlerden olsun, Buckeye Eyaletinde tatlı su balıkları bolca bulunur. Onlar için kendiniz balık ve sonra bu kılavuzlarla onları pişirin:
- Erie Gölü'nde Balık tutma
- Ohio Walleye için balıkçılık
- Walleye nasıl yakalanır
- Patatesli Walleye
- Izgara Walleye
- Kıyı Öğle Yemeği, bu sürüm kabuk için patates cipsi kullanır (ben kırılmış krakerlerin kısmiiyim, ama çıtır çıtır çıtır öğeleri işe yarıyor)
05/10
Ohio Sık: Mike-Satıcının Patates CipsiBölgesel atıştırmalık yiyecek şirketleri gittikçe artmakta, ancak Mike-Sell'in Patates Cipsi hala 1910'da kurulduğu Dayton'da bulunuyor. Mike Sell'in yongaları hala fıstık yağında kızartılıyor ve gevrek, narin, tam aromalı bir atıştırma deneyimi yaşatıyor.
06/10
Ohio Sık Kullanılanlar: Paczki
Paczki, Cleveland'da popüler olan Polonya usulü donmuş çörekler. Burada paczki hakkında her şeyi öğrenin. Ellerini yapmak için denemek ister misin? Bu Paczki Tarif size yolda olacak.
07/10
Ohio Sık: Pawpaws!
Pawpaws bir avokado, mango ve armut arasında bir haç olarak görünecektir (ve tadı). Kremsi dokusu nedeniyle "çayır muz" olarak da bilinir. Ohioans, her yıl Ohio Pawpaw Festivali'nde bu eşsiz meyveyi kutlar.
Not: Dünyanın bazı bölgelerinde "pawpaw" adı papaya için başka bir isimdir. Ohio'da yetişen pençeler tamamen farklı bir meyvedir!
08/10
Ohio Şaraphaneleri
Evet, Ohio'nun şarap imalathaneleri var. Şarap tadımı yapın ya da bu Ohio Şaraphanelerinde yerel olarak yetiştirilen üzümlerden yerel olarak üretilen şarapları satın almanın ve içmenin tadını çıkarın. Ayrıca, birçok kişinin sıvı altını düşünmeye başlamadan önce dondurulmasına izin verilen (ve böylece kuruyan) üzümlerden yapılan yoğun tatlı bir şarap olan Ohio Ice Wine'ı da kontrol edebilirsiniz.09/10
Daha fazla Ohio Gıda: Maple Şurup, Bal, Elma
Herkes, Ohio'nun adil bir akçaağaç şurubu yaptığını bilmiyor. Bu kılavuz ile bir Şeker Evi bulun.
Çoğu eyalet gibi, Ohio eyaletini de tatlı yapan bal üreticileri var. Ohio Bal hakkında daha fazla bilgi edinin.
Johnny Appleseed, Ohio'ya doğru yol aldı. Bu El Kitabındaki yakınlardaki sonuçları Ohio Elmalarına (ve Apple Çeşitleri hakkında daha fazla bilgi edinin) bulun.
10/10
Ohio Yerel Gıdalar Kaynakları
Ohio'daki bu yerel gıda kaynakları ile olayları, fikirleri ve benzeri düşünen insanları bulun.
- Ohio Foodshed
- Slow Food Kuzey Ohio
Marilou K. Susko'nun The Locavore's Kitchen ile gerçekten Ohio-mevsimlik olsun. Ohio locavores kolayca kullanılabilir malzemeler kullanarak tarifleri ile doldurulur! Fiyatlara buradan göz atın.