Beyaz pirinç yerine quinoa ile yapılan crockpot burrito kase tarifi, garnitürlerle ilgili. Ekşi krema, yeşil soğan, acı sos ve avokado üzerine kazık. Aile yemekleri için mükemmel bir tek pot, bir kase yemek (ve ertesi gün öğle yemeği için gerçekten iyi arta kalan).
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound kemiksiz, derisiz tavuk uyluk
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 14.5 ons doğranmış / püre domates
- 1 adet soğan doğranmış
- 3 diş sarımsak, doğranmış
- 2 çay kaşığı biber tozu
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- ½ çay kaşığı kişniş
- 1 fincan quinoa, durulanmış
- 1 dolmalık biber, ince doğranmış veya ince dilimlenmiş
- 1 15-ons pinto fasulye veya siyah fasulye, süzülmüş ve durulanmış olabilir
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Nasıl yapılır
- Yavaş bir tencerede tavuk, et suyu, domates, soğan, sarımsak, biber tozu, sarımsak tozu, kişniş ve tuzu birleştirin. Yüksek 3 saatte tavuk pişirin.
- Tavuğu yavaş pişiriciden çıkarın ve çatal ve bıçakla parçalayın. Tavuğu yavaş pişiriciye koyun. Quinoa, dolmalık biber ve fasulye ekleyin. 2 saat daha düşük pişirin.
- Üstte rendelenmiş peynir serpin. Peynir eriyene kadar pişirmeye devam edin.
- Ekşi krema, yeşil soğan, acılı sos ve avokado: Bu tavuk ve quinoa börek kase bol garnitür ile servis yapın.
Kinoa
Quinoa "KEEN-wah", Güney Amerika'da binlerce yıldan beri yetiştirilen glutensiz bir tohum (genellikle tahıl olarak adlandırılır) olarak telaffuz edilir. Tüm tahılların en yüksek protein içeriğine sahiptir ve tam bir protein olarak kabul edilir.
En yaygın kinoa türü beyazdır. Bununla birlikte, marketlerde satılan kırmızı, siyah veya karışık quinoa'ları da göreceksiniz. Kırmızı ve siyah kinoa biraz topraklı bir lezzet ve chewier doku olabilir, ancak çoğunlukla, beyaz, siyah ve kırmızı quinoa tadı aynı.
Quinoa pişirmeden önce, genellikle suyla durulanması önerilir. Ancak, durulama quinoa, düşündüğünüz kadar önemli değildir. Pek çok quinoa markası cansız ya da ön-yıkanmış acı ama zararsız kaplama (saponin denir) kaldırmak için olmuştur.
Durulamayan kinoa zararlı değildir, ancak durulamadığı takdirde kinoa biraz acı bir tada sahip olabilir. Quinoa'yı durulamak için, bir kasenin içinde suyla kızartın, ardından ince bir süzgeç süzgecini kullanarak süzün veya süzgeçte iken sadece quinoa üzerinde su akıtın.
Tavuk Uyluk veya Göğüsler?
Tabii ki, bu tarifin içinde uykusuz, derisiz tavuk göğüslerini uyluk yerine kullanabilirsiniz. Ancak etin, etten daha kuru ve daha az lezzetli olmasını beklersiniz.
Kuru tavuk göğsü ile savaşmanın bir yolu: etleri pişirmeden önce tuz / şeker / su salamura ile ıslatın .
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 852 |
| Toplam yağ | 39 g |
| Doymuş yağ | 19 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 144 mg |
| Sodyum | 756 mg |
| Karbonhidratlar | 68 g |
| Diyet lifi | 17 g |
| Protein | 59 g |