Nar sirkesi için bu basit klasik tarifi deneyin ve mutfak hediyeleri için ekstra yapın. Herhangi bir sirke ve yağ sosunda nar sirkesinin tadını çıkarabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli etler üzerinde, özellikle de domuz eti için marinadelerde kullanmak harikadır.
Bu tarif iki bardak nar sirkesi yapar. Hediye vermek, çekici kavanoz seçmek ve kendi etiketlerinizi yapmak için daha fazlasını yapabilirsiniz. Kalp ve mutfaktan güzel bir hediye. Ne tür kullandığınız önemli değil , kavanozları uygun şekilde sterilize ettiğinizden emin olun.
Önceden planlamak. Nar sirkesi, sarılmaya ve depolanmaya hazır hale gelmeden önce sekiz ila 10 gün boyunca dikleşmelidir. Ertesi gün akrabalarına vermek için Noel arifesinde bir parti kırmayacaksınız.
İhtiyacınız olan malzemeler, bir litre konserve kavanoz, konserve kapağı ve halka veya konserve vidalı kapak, depolama kavanozlarınız, onları, süzgeç ve tülbentleri sterilize etmek için bir kaynar su banyosu olarak kullanmak için büyük bir pottur.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 su bardağı nar (iki bütün nardan taze tohumlar)
- 2 bardak sirke (beyaz şarap)
Nasıl yapılır
- Tamamen kaplayan büyük bir kaynar suya yerleştirerek bir kuart kavanozunu sterilize edin. 15 dakika kaynatın. Kullanmadan önce onu banyodan çıkar. Ayrıca kapakları veya vida başlıklarını üreticinin talimatlarına göre de yanık bırakmalısınız.
- Sirkeyi kaynama noktasının hemen altında 190 - 195 derece ısıtın.
- Kolay rotayı almadıysanız ve bir bardak nar çekirdeği alsanız, tohumları narlardan toplayın. Bir orta nar, 1 ila 3/4 bardak tam tohumlar verir, bu nedenle en az iki tane nar ihtiyacınız olacaktır.
- Nar tohumları sterilize edilmiş quart konserve kavanozuna yerleştirin.
- Nar taneleri karıştırmak ve hafifçe çürütmek için büyük bir kaşık kullanın, sonra sıcak beyaz şarap sirkesi ile örtün.
- Bir kapaklı kapak ve halka veya vidalı kapak ile sıkıca kapatın.
- Kavanozu tam güneş ışığında bir pencereye yerleştirin ve 8 ila 10 gün boyunca dik tutun. Diğer kaynakların tercih edebileceğiniz, üç ila dört hafta boyunca serin ve karanlık bir yerde saklanmasını tavsiye ettiğini unutmayın.
- Son adım için hazır olduğunuzda, depolama kavanozlarınızı 15 dakika kaynatıp sterilize ederek kapakları veya mantarları haşlayın.
- Bir kasenin üzerine bir kevgir içinde veya büyük bir süzgeç içine bir çift tabak tülbent yerleştirin. Nar sirkesini süzün ve katıları atın.
- Sirkeyi temiz, sterilize edilmiş şişelere dökün ve sıkıca kapatın.
- Etiketteki tarihi not edin.
- En fazla üç ay boyunca serin veya karanlık bir yerde veya buzdolabında altı ila sekiz ay saklayın.
Nar sirkesi, salata sosları ve marinadelere keyifli bir şekilde katkıda bulunur . Şişeleri mutfakta veya güneş ışığında saklarsanız, uzun süre dayanmaz. Birkaç hafta sonra, onları yiyecek hazırlama için kullanmaktan ziyade süslemeler olarak düşünün.
Bulutlu, sümüksü, köpüren veya yüzeyde küflenme yapan herhangi bir sirkeyi atın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 58 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 7 mg |
| Karbonhidratlar | 8 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 1 g |