Vejeteryan köfte, vejeteryanlar için bir Amerikan konfor gıda için bir yapar. Bu vejetaryen somun tarifi hem vejeteryan hem de vegan .
Çoğu vejetaryen "köfte" yemek tarifleri mercimek, pirinç, fındık veya üçe bir üs için bir kombinasyon kullanır, ancak bu, et-sevenler için ekstra etli ve mercimek olan herkes için mağaza satın alınmış alay etinden yapılır. nefret veya fındık alerjisi.
Vejetaryen somunlar her zaman en iyi ketçap ile bolca drizzled, bence, bu yüzden ketçap skimp! Eğer köfte severseniz (ve gerçekten yapmasanız bile!), Muhtemelen bu çok benzer düşük yağlı ve kolesterol içermeyen vejetaryen ve vegan köfte tarifini beğeneceksiniz. En sevdiğiniz vejetaryen sos ile her şeyi tamamlayın, yan salata ekleyin ve kendinize harika vegan bir akşam yemeği veya hatta vejetaryen bir Şükran günü antre var .
Vejeteryan somun servisini, ev yapımı vejeteryan bir sos ile servis etmeyi düşünebilirsiniz (bu oldukça popüler ev yapımı mantar sosunu somunlarınızla deneyin) ve tercihen biraz ev yapımı patates püresi de. Ya da, vejeteryan ve vegan somunlarınızı basit bir yan yeşil salata ile servis edin ve kendinize bir yemek hazırlayın. Keyfini çıkarın!
Ne İhtiyacınız Var
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 soğan, doğranmış
- 1 yeşil veya kırmızı dolmalık biber, doğranmış
- 3 yemek kaşığı bitkisel veya zeytinyağı
- 2 paket Gimme Yalın zemin sığır eti yerine
- 1/4 bardak yulaf ezmesi, pişmemiş
- 2 dilim ekmek, ufalanmış
- 3 yemek kaşığı ketçap
- 1 çorba kaşığı sarımsak tuzu
- 1/2 çay kaşığı biber
- 1/4 fincan ketçap
- 1/4 fincan kahverengi şeker
- 1/2 çay kaşığı kuru hardal
- 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
Nasıl yapılır
- İlk önce fırını 375 F'ye ısıtın ve bir somun tavasını hafifçe yağlayın.
- Soğan çok yumuşak oluncaya kadar birkaç dakika zeytinyağı sarımsak, soğan ve biber soteleyin.
- Büyük bir kapta, soğan ve biberleri kıyma kıyma, yulaf ezmesi, ekmek kırıntıları, 3 yemek kaşığı ketçap, sarımsak tuzu ve karabiber ile birleştirin. Gerekirse ellerinizi kullanarak iyice karıştırın.
- Hafifçe yağlanmış bir somun tavasına bastırın. Folyo ile kaplayın ve 30 dakika pişirin. Tamamlandığında fırından çıkarın.
- Ketçap, kahverengi şeker, kuru hardal ve isteğe bağlı hindistancevizi birleştirin, pürüzsüz olana kadar birlikte çırpın. Bu tepeyi ekmeklerin üzerine sürün veya gezdirin. Pişirilmiş, 15 dakika daha, ya da bitene kadar.
- Muhtemelen, vejeteryan köftelerinizin servis yapmak için dilimlemeden önce makul bir miktar soğutmasına izin vermek isteyeceksiniz. Ekstra nem oranının düşmesine izin vermek için, somununuzu soğurduğundan emin olun. Bu, somunun soğuduğunda biraz sertleşmesine izin verir.
- Birkaç dakika soğuduktan sonra, dilimleyin ve tadını çıkarın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 212 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodyum | 233 mg |
| Karbonhidratlar | 33 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 5 g |