Bu ekmeği kendiniz hazırlayın ve farkı tadın! Bu ev yapımı ekmeği un, bazı Meksika tarifleri gibi mısır değil.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak
- un
- 1/4 bardak
- kısaltma (veya domuz yağı - tereyağı veya soğuk sebze kısaltmasını ikame edebilirsiniz)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı su (sıcak)
Nasıl yapılır
- Bir hamur karıştırıcı veya bir çatal arkasıyla, un, kabartma tozu, tuz ve kısaltma, kaba bir yemeği andırıncaya kadar karıştırın.
- İyi bir şekilde birleştirildiğinde, yumuşak hamur oluşana kadar yavaşça su ilave edin. Gerekirse ilave ılık su ekleyin.
- 5 dakika yoğurun.
- Küçük ekmeği için 12 porsiyon ve büyük ekmeğe 6 porsiyon olarak ayırın. Orta ısıda bir tarağı veya ızgarayı ısıtın.
- Her bir top hamurunu yaklaşık olarak yuvarlak bir şekle sokun. 1/8 inç kalınlığında.
- Her çiğ tortillayı sıcak komaya yerleştirin ve her iki taraftan yaklaşık 1 dakika pişirin. Eğer şişirilirse, buharı serbest bırakmak için şişirilmiş alanda bir delik açabilirsiniz. Artık kızartılıncaya kadar pişirin.
- Comalden çıkarın ve bir havlu ile kaplı bir plaka üzerine yerleştirin. Onları ısıtmak için ekmeğin üstünü çekmek için havluların kenarlarını kullanın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 72 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodyum | 138 mg |
| Karbonhidratlar | 5 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |