Ghoriba (veya ghriba ), genellikle hamurun bir top haline getirilmesiyle şekillenen çok çeşitli Faslı kurabiyeleri ifade eder. Bazıları kurabiye gibi chewy, diğerleri ise kurabiye gibidir.
Kurabiye hamuru farklı şekillerde ele alınır. Bazen, toplar pişirmeden önce hafifçe düzleşir, diğer zamanlarda toplar, olduğu gibi bırakılır veya bunun yerine, özel olarak kalıplanmış ghoriba pişirme tavalarına bastırılır, bu da düz tabanlı bir çerezden ziyade bir içbükey oluşturur.
Ghoribas genellikle yüzeylerinde karakteristik çatlaklar gösterir. Bazen bahla olarak anılan çatlak üst, bazı aşçılar ve çerez uzmanları tarafından oldukça arzu edilir olarak kabul edilir. Bazı tarifler, çatlakların en iyi ısıtma elemanı veya piliç altında birkaç dakika süreyle hamurların çatlakları oluşmasına kadar, daha sonra da önceden ısıtılmış fırında normal bir pozisyona getirilerek çerezlerin alt kısımda pişirme işlemini bitirmesiyle elde edilir. Isıtma elemanı.
Aşağıda sitede yayınlanan ghoriba tarifleri bir yuvarlak olduğunu.
11/11
Kızarmış Susam ve Badem ile Ghoriba BahlaGhoriba Bahla - Faslı Kurabiye. Christine Benlafquih Kızarmış susam tohumu ile bu Faslı kurabiye kurabiye, arzu edilen bir kırık yüzey spor. Onlar bir aile favori ve yapmak çok kolay. Orijinal bir sonuç için, unhulled altın susam tohumlarını kullandığınızdan emin olun.
02/11
Hindistan Cevizli GhoribaChristine Benlafquih Hindistan Cevizli Ghoribas, gevrek kabuklu lezzetli Fas macaroons'larıdır. Bu geleneksel tarif, hindistancevizi lezzetini ve dokusunu mükemmel bir şekilde tamamlayan irmiği kullanır.
03/11
Cevizli GhoribaChristine Benlafquih Bu çerezlerin dokusu, çıtır bir kabuk ve chewy iç ile, macaroons benzer. Cevizlerin lezzeti ile zengin, iyi hazırlamak ve saklamak kolaydır.
04/11
Badem ile GhoribaChristine Benlafquih Bu tarif klasik Fas badem ghoriba veya chewy acıbadem kurabiyesi benzeri bir çerez içindir. Talimatlar, nemli bir badem ezmesi elde etmek için bir kıyma makinesi aracılığıyla beyazlatılmış bademleri geçirmeyi gerektirmektedir. Bir öğütücünüz yoksa, bademleri mümkün olduğunca ince bir mutfak robotuyla işleyin.
05/11
İrmik GhoribasChristine Benlafquih İnce irmik bu geleneksel Fas kurabiyelerine klasik doku sağlar. Portakal çiçeği suyu ve vanilya (veya limon kabuğu) lezzet katmaktadır.
11/11
Koyu Kakaolu Chewy Çikolata Ghoribas
Christine Benlafquih Çıtır çıtır bir kabuk ve chewy iç ile derin bir çikolata şeker kurabiye. Bir şeker garnitürü, zengin kakao aromasına doku ve ücretsiz tatlılık katar.
07/11
Çift Çikolatalı GhoribasChristine Benlafquih Koyu kakao tozu ve doğranmış koyu çikolata ile gevrek, kurabiye benzeri bir doku. Öğleden sonra atıştırmak için çay zamanları için küçük veya daha büyük olun.
08/11
Ballı GhoribasChristine Benlafquih Bu basit çay ikramları bal ve limon kabuğu ile tatlandırılır. Beklenmedik şirket veya okul sonrası atıştırmalık için kısa sürede hızlı ve kolay bir şekilde yapılabilirler.
11/11
Tarçın GhoribasChristine Benlafquih Hamur için ürpertici bir zaman yok, bu kolay tarçınlı kurabiye hazırlamak için bir çırpıda yapar. Bir çiğneme kurabiyesi için ya da gevrek, ağızda eriyen bir doku için altın rengine kadar renklendirin.
11/11
Dilimlenmiş Badem ile Ghoribas
Christine Benlafquih Geleneksel Fas badem ghoriba'nın bu çeşidi, dilimlenmiş badem garnitürü ve basit şurup sırlıdır.
11 of 11
Buharlaştırılmış Sütlü Ghoribas (Lait Concentré)Christine Benlafquih Limon kabuğu ve vanilya ile lezzetlendirilmiş yumuşak dokulu bir kurabiye. Bunları bir çırpıda çırpabilirsiniz, ancak daha zengin bir lezzet ve daha yumuşak bir doku geliştirmek için bir gecede dinlenmelerine izin verilir.