Vejetaryenler ve alerjisi olanlar için, Şükran Günü doldurma genellikle bir hayal kırıklığı kaynağıdır. Tatmin edici bir yan olabilir, genellikle kuşun içinde pişirilir veya tavuk suyu, yumurta veya süt ile yapılır. Bu Elma ve Rezene Challah Doldurma. Tarif, sebze suyuya dayanır ve kendi başına pişirilir - sadece yeniden ısıtma işlemini kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda türkiye'de pişirmekten çok daha güvenlidir . Bunu gerçekten eşit fırsat haline getirmek mi istiyorsunuz? Yumurtasız su challah ile başlayın .
Bir Yemek Yapın: Doldurmanın yılda bir yemek olduğunu kim söylüyor? Eğer elinizde arta kalan challah varsa, bu tarifi kullanın (bir kalabalığa hizmet etmiyorsanız kolayca yarıya düşer - sadece 9x9 inç veya 2 litrelik bir pişirme kabında pişirin). Bu kolay ev yapımı Kızılcık ve Armut Hint Böreği ve Pecans ve Tarih Şurubu ile şahane Yeşil Fasulye'nin bir tarafı olan Persian Roast Chicken içeren Şükran Günü esintili bir menü ile hizmetinizdedir .
İçerik İpucu: En iyi lezzet için sert ve tatlı tart elma çeşitlerini seçin. Gala, Pembe Bayan, Mutsu veya Fuji'nin hepsi iyi seçeneklerdir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 büyük somun challah, 3/4-inç küpler halinde kesilmiş (yaklaşık 10 bardak challah küpü)
- 1/4 fincan ekstra sızma zeytinyağı, artı drizzling için ekstra
- Soyulmuş, soyulmuş ve doğranmış 1 büyük soğan
- 4 diş sarımsak, parçalanmış, soyulmuş ve ince doğranmış
- 2 orta boy soğan rezene, kesilmiş ve ince dilimlenmiş
- 2 büyük sap kereviz, kesilmiş ve dilimlenmiş
- 2 orta boy elma, 1/2 inçlik parçalara ayrıldı ve doğranmış
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze adaçayı
- 1 limon, tercihen organik lezzet
- 2 su bardağı sebze suyu
- Deniz ya da koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın. Yağı 9x13x2 inçlik bir pişirme kabı veya benzer şekilde (3-4 litre) güveç tepsisine koyun. Çizgi 2 büyük, parşömen kağıdı ile pişirme sayfalarını rimmed. Fırın tabakaları arasındaki challah küplerini bölün. Ekmekleri biraz zeytinyağıyla çırpın, temiz ellerle atın ve tek bir tabaka halinde eşit olarak yayın. Önceden ısıtılmış fırında pişirin, pişirirken bir veya iki kez döndürün, kuruyana kadar kızartın ve yaklaşık 15 ila 20 dakika bekleyin. Serinlemek için kenara koyun, ancak fırını açık bırakın.
- Orta-yüksek sıcaklıkta pişirilen büyük bir tavada veya şef tavada yağı ısıtın. Soğan, sarımsak, rezene ve kereviz ekleyin ve soğanı yumuşak ve yarı saydam olana kadar yaklaşık 5 dakika sote edin. Elma ekleyin ve yaklaşık 5 dakika daha ısıtılmış olana kadar sote etmeye devam edin. Adaçayı ve limon kabuğunu karıştırın ve kokulu olana kadar 1 dakika sote edin. Isıdan çıkarın.
- Kızarmış challah küplerini büyük bir kaba koyun. Sote edilmiş sebzeleri ekleyin ve kaplamak için atın. Sebze suyunu eşit olarak karışımın üzerine dökün ve iyice karıştırın. İstenirse, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Doldurma karışımını hazırlanan pişirme kabına dökün ve üstünü düzleştirin. Biraz zeytinyağı ile çiseleyin. Folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Folyoyu dikkatlice çıkarın ve 10 ila 20 dakika daha pişirin veya üst altın rengine kadar ve doldurma tercih ettiğiniz kıvama ulaşıncaya kadar pişirin.