Her sene, Yahudiler, Mısır'dan Çıkış'ın hikayesini yeniden hatırlatarak ve aile ve arkadaşlarıyla şenlikli bir yemeğin tadını çıkararak, Fısıh Sedesini kutlamak için bir araya geliyorlar. İlginçtir ki, Seder genellikle evde gerçekleşir (sinagogun ortak ortamından ziyade), çoğu istatistike göre, günümüzde en çok gözlemlenen Yahudi ayin uygulamalarından biri, hatta gözlemci olmayan Yahudiler arasındadır.
Fısıh Seder ne zaman gerçekleşir?
İsrailli'de Seder, Fısıh Bayramı'nın ilk gecesinde düzenlenirken, diasporada (her yerde) tatilin ilk iki gecesinde kutlanır. Tatil, İbranice olarak bilindiği gibi, genellikle Nisan ayında bahar aylarında ortaya çıkar.
Bir Fısıh Seder nasıl yapılır?
Seder masasında, Fısıh Haggadah adlı özel bir kitap sesli olarak okunur. Haggadah, İsraillilerin Mısır'dan Çıkış'ın yanı sıra Seder ritüelleri ve geleneklerinin hikâyesini içerir.
Masanın üstünde:
Seder Plakası, Seder sırasında çeşitli noktalarda atıfta bulunulan (ve bazen taranan) aşağıda açıklanan birkaç ritüel gıdadan küçük porsiyonlar içerir.
3 Matzot - başka bir tabakta ya da 3 bölümden oluşan özel bir bezle kaplı 3 Matzot, Yahudi halkını oluşturan üç kader olan Cohen, Levi ve Yisrael'i temsil eden 3 matzot'tur. Pek çok insan, tam anlamıyla korunmuş matzo - şarabın hamuru olarak kullanılır - ki bu da, tahılın suyla veya mayalarla temas etmediğinden emin olmak için, hasat zamanından, fırınlama yoluyla denetlenir.
Bu matzot el yapımıdır ve makineyle yapılmış kare matzottan farklı bir yuvarlak şekle, daha sağlam bir dokuya ve daha rustik bir görünüme sahiptir.
Kos Eliyahu ve Kos Miryam (İlyas'ın Kupası ve Miryam'ın Kupası) - Eliyahu, inandığı, Moshiac'ın (Mesih) habercisi olacak olan peygamberdir. Bir bardak şarap onun için yola çıktı ve onu yargılamalara katılmaya davet etmek için kapıyı açmak bir Seder geleneğidir.
Peygamber Efendimiz Miryam'ın (Musa'nın) kızkardeşi için bir bardak su hazırlamak, daha yeni bir gelenek ve Fısıh anlatısındaki kadınların önemini kabul ediyor. Miriam'ın liyakatinde, İsrailliler için Mısır'dan gelen Exodous'tan sonra çölünde dolaşırken, onun Seder kapağındaki sudan bir tatlı su kaynağı vardı.
Ritüel Yiyecek ve İçecek:
Karpat - çiğ sebze veya ot, genellikle maydanoz, Seder plaka üzerinde yer alır ve tuzlu suya batırılmış yenir. Ham yeşil, baharı, tuzlu suyu, İsrailli kölelerin gözyaşlarını temsil eder.
Charoset - bu meyve, fındık ve şarap karışımı Mısır'daki köleler tarafından kullanılan harcı temsil eder .
Mator - ya da acı otlar, Mısır'daki İsrailli kölelerin yaşadığı acı yaşamları hatırlamak için yenir.
Korech - bu ünlü adaçayı Hillel kökenli matzo ve maror, bir "sandviç" dir. "Korech" ismi de matzoun muhtemelen bükülecek kadar yumuşak olması gerçeğinin bir ipucu.
Yumurtalar - Seder tabağında kavrulmuş bir yumurta bulunur ve eski Kudüs'teki Tapınağa getirilen festivali temsil eder. Birçoğu, şenlikli yemeğin başında tuzlu suda sert yumurtalara hizmet etme geleneğine sahiptir, çünkü yumurtalar yaşam döngüsünün sembolüdür.
Şenlikli Yemek:
Haggadah’ın okunmasından sonra, şenlikli bir nişan-fısıh Bayramı yemeği yenir. Aşağıdaki tariflere bağlantılar ile geleneksel Ashkenazic Seder menüsü.
- Haroset
- dondurulmuş balık
- Matzo Topu Çorbası
- Tatlı Örtü
- Kavrulmuş Patates
- Miriam'ın Kırmızı Lahana
- Renkli Karnabahar
- kavrulmuş Kuşkonmaz
- Kuru Meyve Kompostosu
Miri Rotkovitz tarafından güncellendi